SPÉCIALISTE DE LA VIANDE MATURÉE
Bouche, c’est une boucherie pas comme les autres. Elle se distingue par sa volonté de changer l’image de la viande. Ici, pas d’intermédiaire, d’élevage intensif ou d’animaux maltraités. L’entreprise travaille directement avec les éleveurs locaux (dans un rayon de 200 km) et s’assure de la qualité exceptionnelle de la viande avec des vaches en bonne santé, élevées sur un temps long et en plein air.
La spécialité de Bouche, c’est la viande maturée. Dotée de sa propre chambre de maturation, la boucherie sublime la viande et dévoile une signature gustative que vous ne retrouverez nulle part ailleurs.
Le plus :
Viandes affinées, charcuterie maison ou encore la meilleure côte de bœuf de Bordeaux, chez Bouche, on ne fait pas les choses à moitié. Bénéficiez de conseils sur la cuisson et l’association avec les vins.
Bouche
117 bis cours Victor Hugo à Bordeaux
06 52 60 19 42
45 cours Portal à Bordeaux
09 54 40 77 22
Le Carnet 