Auteur : Le Carnet

Ce bar historique de Nantes, fondé en 1852, et qui a été le premier à jouer du jazz en 1918 dans la Cités des Ducs, vous transporte dans l’univers des bars clandestins américains des années 20. Son atmosphère chaleureuse et sa décoration unique sont propices à la dégustation de l’un des 70 cocktails de la carte ou à la découverte d’un whisky, d’un rhum ou d’un gin. Pas moins de 200 alcools et spiritueux sont proposés ! Fidèle à son histoire, L’univers Café – Speakeasy diffuse du jazz et du swing, et propose un concert chaque mois.

Le plus :
Tapas, planches apéros élaborées, bruschettas et de nombreux grignotages accompagnent votre apéro.

L’univers Café – Speakeasy
16 rue Jean-Jacques Rousseau
à Nantes
02 40 73 49 55
luniverscafe.com

Installé au cœur du quartier Graslin, derrière le théâtre, Casa Nostra vous offre un billet direct pour la Botte ! Antipasti pour se mettre en bouche, risottos aux Saint-Jacques ou penne à la truffe, tiramisu et panna cotta font partie des incontournable de la maison. Et bien sûr, on retrouve une belle carte de pizzas avec leur pâte croustillante, fraîche et légère. Des pizzas traditionnelles sur une base de sauce tomate ou de crème ou encore des pizzas blanches. Casa Nostra accompagne ces délicieux mets de vins blancs, rouges et rosés. Des vins italiens, évidemment !

Le plus :
La terrasse de Casa Nostra est ouverte toute l’année. Et elle est chauffée l’hiver.

Casa Nostra
26 rue Scribe
à Nantes
02 40 69 35 25 www.casanostrarestaurant.fr

Épicerie, traiteur, pizzeria, la Tour de Pise, c’est tout cela à la fois ! Dans cette boutique nantaise, on retrouve de nombreuses spécialités italiennes : de la charcuterie, du fromage, des antipasti, des pâtes ou encore du vin en provenance de la Botte. Les pizzas sont, quant à elles, réalisées avec une fine pâte préparée chaque jour et des ingrédients de qualité. Ne ratez pas non plus le Pain Romain, la spécialité de la maison. Cette pâte farcie, au fromage fondu et au chorizo, ensoleillera vos apéros. La maison peut également préparer des buffets pour divers événements.

Le plus :
Si vous n’avez pas le temps de passer en boutique, vous pouvez commander en ligne vos pizzas et produits italiens et vous faire livrer à domicile ou sur votre lieu de travail avec Uber Eats et Ollca.

La Tour de Pise
22 rue Racine
à Nantes
02 40 33 25 74
latourdepise.fr

Dans sa boutique nantaise, Fish in Town propose un large choix de poisson frais, portionné en pavés, filets ou darnes et conditionné sous vide dans un sachet éco-responsable en cellulose 100% biodégradable. Ce procédé permet une protection optimale du produit (hygiène parfaite), un achat simple et rapide (libre- service), un transport facile et propre (ni coulure, ni odeur), une conservation plus longue (5 jours) ainsi que l’option cuisson au bain-marie (ni graisse, ni odeur). Fort de son succès, ce concept nantais se développera bientôt, avec une seconde boutique nantaise et dans d’autres villes.

Le plus :
L’Anses recommande de consommer un poisson maigre et un poisson gras chaque semaine. Avec « Fidélité Santé » de Fish in Town : 20% de remise sur la sélection « poisson maigre + poisson gras de la semaine ».

Fish in Town
4 rue Cassini
à Nantes
02 40 95 67 42
fishintown.fr

Depuis 1955, cette marque emblématique du patrimoine breton repose sur une famille, un territoire et le savoir-faire de ses biscuitiers. Transmises de génération en génération, les recettes originelles ont été enrichies au fil des années. Elles sont à retrouver dans la boutique nantaise installée face à la cathédrale. Aux côtés des gourmandises pur beurre, des incontournables biscuits et galettes, on découvre de nombreuses spécialités sucrées et salées, mais aussi du cidre, du whisky, de la bière, tous fabriqués en Bretagne ou près de chez nous.

Le plus :
Pour se faire plaisir ou pour offrir, composez un panier garni qui permettra de découvrir les spécialités gastronomiques de nos régions : galettes bretonnes, caramels au beurre salé, kouign-amann…

La Trinitaine
4 place Saint-Pierre
à Nantes
02 40 20 33 36
www.latrinitaine.com

Dans un cadre contemporain et intemporel, le concept de l’Assiette au Bœuf s’inscrit dans la convivialité et le plaisir du partage autour d’un repas traditionnel. La carte s’articule autour d’un produit phare de la cuisine française, le bœuf. Il se décline en plusieurs recettes : la fameuse pièce de bœuf sélectionnée dans le cœur d’aloyau, saisie minute et finement tranchée, tartare, burger… Et en accompagnement, des frites fraîches maison à volonté ! Il faut absolument goûter le plat signature de la maison, le Bœuf Paradis, qui doit son nom à son incontournable sauce dont la recette ne contient pas moins de 35 ingrédients !

Le plus :
Un concept autour d’une carte courte, des produits de grande qualité et un service soigné dans un cadre chaleureux, c’est la recette Assiette au Bœuf pour que vous passiez un moment au Paradis !

L’Assiette au Bœuf
12 allée des Tanneurs
à Nantes
02 49 62 57 92
assietteauboeuf.fr

Fondé en 2005 à Angers, Maison Bécam est parti à la conquête de la Cité des Ducs. Depuis décembre 2020, quatre établissements ont ouvert en centre-ville. « Dans chaque fournil, les équipes pétrissent, façonnent et cuisent les pains et toutes les viennoiseries feuilletées et levées », explique Nicolas Becam, co-fondateur des boulangeries Maison Bécam. Il a créé depuis 15 ans de nombreux produits signatures dont la flûte Bécam, vendue chaude et croustillante sous trois cuissons. Maison Bécam, c’est aussi de délicieuses pâtisseries, des pauses gourmandes avec le snacking et un salon de thé.

Le plus :
On craque pour les spécialités de la Maison Bécam : le Choc’oRoi, un gâteau moelleux au chocolat garni d’une crème pâtissière chocolatée, et le macaron aux framboises.

Maison Bécam
24 rue Racine
à Nantes
5 rue des Carmes
à Nantes
4 place du Port Communeau
à Nantes 
19 rue de Verdun
à Nantes
www.maisonbecam.com

Installé à l’un des plus vieux emplacements de bistrot de Nantes, le Café Kléber propose chaque jour une cuisine française du marché. En fonction des arrivages, notamment de la criée et de la production des maraîchers locaux, le chef compose chaque midi un nouveau menu. La carte du soir évolue quant à elle régulièrement avec les saisons. Pour accompagner ces savoureux plats, Antoine Du Laurent, qui a officié au Georges V et au Parlement européen, propose des vins de qualité et originaux.

Le plus :
Dans ce bistrot de quartier convivial, on se sent comme à la maison !

Café Kléber 2 rue Kléber
à Nantes
02 40 05 09 02

Trois produits naturels réunis en un seul lieu, tel est le concept de Vertue, au cœur de Nantes. Dans la cave à eaux, vous pourrez découvrir les bienfaits d’eaux minérales et de sources aux propriétés diverses grâce à plus de 60 références. On y retrouve la gamme de cosmétiques françaises au plancton d’eau douce Thermanence. Enfin, Vertue présente les produits au CBD des marques françaises Evielab et Frenchfarm. Sous forme de perles sublinguales, d’huile, de confiture, de miel ou à consommer en vape pen, ils permettent de se relaxer, se détendre, de soulager des douleurs, sans effet psychotrope.

Le plus :
Ce concept store est unique en France ! Et il est à Nantes.

Vertue 9 rue Copernic
à Nantes
02 40 33 20 76 www.vertuefrance.fr

Papilles et Papillotes, à Vertou, c’est le rendez-vous des gourmands et des gourmets. La boutique fait appel au savoir-faire d’artisans locaux et de grandes marques reconnues et sélectionne une foule de produits savoureux : des bonbons, des biscuits, du chocolat mais aussi des produits pour l’apéritif, des épices, des thés et des cafés du monde entier moulus à la demande sur place. La cave propose une belle sélection de bières locales, des spiritueux et un vaste choix de vins. Déambuler dans cette boutique permet de faire de savoureuses découvertes et de composer de jolis coffrets.

Le plus :
Toute l’année, de nombreuses entreprises font appel à Papilles et Papillotes pour composer des coffrets qui feront plaisir à coup sûr à des clients, des partenaires ou à leurs salariés.

Papilles et Papillotes 10 allée des Cinq Continents
à Vertou
02 51 79 81 76 www.papillesetpapillotes.com