Auteur : Le Carnet

Posted on

CASA DELIZIA

ÉPICERIE FINE ITALIENNE À SAINT-ÉMILION

« Pour aimer un pays, il faut le goûter, le boire et l’entendre chanter ». Chez Casa Delizia, c’est l’Italie et ses saveurs ensoleillées que l’on retrouve. Natalia nous fait découvrir des produits d’exception sélectionnés chez de petits producteurs familiaux et traditionnels, majoritairement du sud de la botte.
Dégustations de produits, cadeaux gourmands, confection de délices traditionnels, cette jeune adresse, ouverte début avril 2025, nous réserve de belles surprises à venir dont un site e-commerce
pour faire voyager vos papilles. Restez connectés !

ON AIME :
L’âme de la maison qui se reflète dans la générosité
des plats proposés. Les produits frais de saison travaillés et les produits traditionnels du comptoir
de vente à emporter aussi colorés que savoureux

Épicerie de quartier au cœur de Saint-Émilion, Casa Delizia se veut aussi un service traiteur pour vos soirées en famille ou entre amis, réunions de travail, apéritifs dînatoires ou dégustations de vin. Dès octobre vous seront proposés plateaux antipasti, tiramisu, cannoli et autres douceurs traditionnelles.

Casa Delizia
10 rue de la Petite Fontaine à Saint-Émilion
06 31 63 36 61

Posted on

VIGNOBLES SILVIO DENZ

LE VIN COMME VECTEUR D’ÉMOTIONS

En 2005, l’homme d’affaires suisse Silvio Denz rachète le Château Faugères, Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Véritable amphithéâtre naturel de 42 hectares, ce domaine mêle terroir d’exception et architecture de prestige. Son chai cathédrale, imaginé par l’architecte Mario Botta, s’impose comme un chef-d’œuvre contemporain, à la fois technologique et écrin viticole. Lors des visites, amateurs et passionnés découvrent la vinification
gravitaire, les secrets de l’élevage en barrique puis savourent une dégustation de trois vins depuis le belvédère, offrant une vue imprenable sur les vignes

ON AIME :
Véritables chefs-d’œuvre, Faugères et Péby Faugères incarnent l’alliance du terroir,
de l’architecture et de l’excellence. Des vins d’exception nés sur des sols prestigieux et élevés dans des chais sublimes.

Plongez dans l’univers du vignoble avec deux expériences immersives. Admirez l’un des plus beaux terroirs du Bordelais et dégustez ses vins d’exception. À Péby Faugères, découvrez le savoir-faire du cristal de la célèbre Maison Lalique et profitez d’un atelier olfactif autour des senteurs de la vigne.

VIGNOBLES SILVIO DENZ
Château Faugères à Saint-Étienne-de-Lise
05 57 40 34 99

Posted on

LES DUNES BLANCHES

LA DOUCEUR ICONIQUE DU CAP FERRET

« Nées au Cap Ferret, Les Dunes Blanches sont devenues l’emblème d’une gourmandise sans heure », affirme Alain Deshoux, Directeur des Opérations. Leur secret ? Un chou garni d’une crème légère et
aérienne, préparée chaque jour pour garantir une fraîcheur absolue. Fabriquées sur place, ces douceurs se dégustent à tout instant de la journée. Déclinées en versions Éphémères, elles séduisent par leurs saveurs de saison. À la croisée de l’artisanat et de l’émotion, les Dunes Blanches célèbrent la sensualité d’un instant sucré. Avec
10 boutiques situées dans le Sud-Ouest et à Paris, cette institution continue de séduire les amateurs de douceurs authentiques.

ON AIME :
L’engagement pour une qualité constante, avec des produits fabriqués sur place tout au long de la journée et des saveurs saisonnières originales qui éveillent les papilles.

Chaque boutique offre un cadre chaleureux, mêlant bois, zinc et pierre, où chaque visite devient une parenthèse gourmande, sous l’air iodé de l’océan. Leur service événementiel permet également de personnaliser vos moments spéciaux avec ces délices sucrés

Les Dunes Blanches
21 rue Gambetta à Arcachon
05 56 22 87 11

14 rue Notre Dame des Passes Le Moulleau à Arcachon
09 51 55 82 81

Posted on

O’CHAI ARCACHONNAIS

UN SOUFFLE NOUVEAU SUR LA CAVE

Dans les allées du marché d’Arcachon, Adrien Reydy apporte un vent de fraîcheur dans le monde des vins et spiritueux. Depuis septembre 2024, ce passionné propose un véritable voyage au cœur des vignobles français avec du Chablis, des vins de Loire, de
Bordeaux ou encore du Languedoc. O’Chai Arcachonnais s’illustre par une sélection exclusive de champagnes, bières artisanales et spiritueux du Bassin. Cultivant la diversité et le partage, Adrien organise régulièrement des dégustations avec les vignerons. Une cave à l’image de son créateur : généreuse et ouverte sur notre fabuleux terroir français.

ON AIME :
Une suggestion éclectique de vins, bières et spiritueux français. Des événements chaleureux pour rencontrer
les producteurs dans un esprit de découverte, de convivialité et d’authenticité.

O’Chai Arcachonnais
Place des Marquises Halle du Marché à Arcachon

Posted on

CHOCOLATERIE SEGONZAC

HÉRITAGE D’UNE CHOCOLATERIE D’EXCEPTION

Depuis 1978, la Chocolaterie Segonzac, héritière d’un savoir-faire familial, régale les gourmands bordelais avec des créations artisanales d’exception. Alliant tradition et modernité, la boutique propose une large gamme de délices allant des pralinés aux nougats maison, en passant par les célèbres Guinettes. Ces cerises de Marmande, macérées dans du vieil armagnac puis enrobées de chocolat Valrhona, sont un véritable délice. Lors de votre visite, vous observez les artisans à l’œuvre, dans leur atelier vitré, le tout dans une ambiance conviviale, chaleureuse et débordant de partage.

ON AIME :
Un savoir-faire transmis de génération en
génération, avec des créations d’exception et une large gamme de douceurs sucrées. Une adresse incontournable pour les gourmands bordelais.

CHOCOLATERIE SEGONZAC
303 avenue du Médoc à Eysines
05 56 28 34 33

Posted on

SOYONS FRAIS

LE VRAI GOÛT DU FRAIS

Soyons Frais, lancée en 2023 par la Maison Trias, se distingue par son approche artisanale, avec des produits de fraîche découpe faite à la main localement à Bègles. Pensée pour les consommateurs en quête de simplicité, la marque propose des produits prêts à consommer, qui allient praticité et qualité, pour intégrer des repas sains et frais dans leur quotidien. Toujours à l’avant-garde en création de recettes, en suivant les tendances et les saisons, Soyons Frais c’est aussi des produits
thématiques : légumes BBQ et coupelles de fruits d’été, potée hivernale, bûches et verrines pour les Fêtes.

ON AIME :
La fraîcheur optimale des produits et le respect de
leur saisonnalité. La fabrication artisanale et locale. L’approche écoresponsable à tous les niveaux et l’engagement antigaspi. L’ultrafrais à portée de tous !

Fabriqués à Bègles, les produits Soyons Frais bénéficient de la proximité de la production permettant une logistique rapide et des délais de livraison courts pour une fraîcheur optimale. Vous les trouverez chez les primeurs, les magasins de grandes surfaces, les campings et les supérettes en été.

Soyons Frais
8 rue de la Moulinatte à Bègles
05 56 49 39 90

Posted on

MAISON TRIAS

DISTRIBUTEUR DE FRAÎCHEUR

Ancrée à Bègles depuis 1935, Maison Trias est un acteur incontournable du frais pour les professionnels. Ce grossiste familial valorise la qualité, la fraîcheur et la proximité, aussi bien avec les producteurs qu’avec les clients. L’entreprise regroupe trois activités : la vente de fruits et légumes de saison, Trias Fruits Secs, dont les pruneaux et abricots sont réputés en Europe pour leur excellence, et La Frite Maison, qui propose un
catalogue varié de découpes de pommes de terre fraîches, très apprécié des restaurateurs.

ON AIME :
L’incroyable fondant des pruneaux Trias Fruits Secs,
choisis avec soin pour leur régularité et leur richesse
aromatique. Un petit luxe simple mais inimitable.

À Noël, leurs pruneaux fourrés s’arrachent. En été, leurs fruits exotiques colorent les étals. Et toute l’année, Maison Trias cultive le goût juste, la fraîcheur vraie et la relation de confiance. Un pilier discret mais essentiel de la gastronomie locale.

Maison Trias
8 rue de la Moulinatte à Bègles
05 56 49 39 90

Posted on

LA CAVE DU BOUSCAT – EN TOUTE VINITUDE

PARTAGE, CONSEILS ET CONVIVIALITÉ

Depuis 2022, Jérôme Billon vous accueille en toute Vinitude à la cave du Bouscat. Si vous êtes amateurs de bons moments et de bons produits, qu’il s’agisse d’offrir ou de se faire plaisir, profitez d’un accompagnement enthousiaste et de conseils avisés pour célébrer au mieux vos envies ou vos événements pro et perso. Vins, champagnes, bières locales, spiritueux, gamme sans alcool…
découvrez une sélection judicieuse et variée de bouteilles d’ici et d’ailleurs. Et si l’apéritif commençait ici, sur la terrasse extérieure, en mode détente ou en privatisation ?

ON AIME :
À l’écoute de vos questions et toujours disponible pour vous aider ou échanger, ce fin connaisseur a à cœur de vous faire découvrir de nouvelles saveurs pour vous régaler tout au long de l’année.

Valeurs sûres locales ou pépites venues d’ailleurs, c’est avec passion et en toute transparence que Jérôme vous aiguille pour vos accords mets et vins, vos idées cadeaux ou pour tous vos événements sur réservation ! Planches apéro, planchas, dégustations… Santé !

LA CAVE DU BOUSCAT – EN TOUTE VINITUDE
5 avenue Léon Blum au Bouscat
05 57 81 88 05

Posted on

VANILLE LINA

L’AUTHENTICITÉ MALGACHE À BORDEAUX

Éric met ses origines malgaches à l’honneur en important les meilleures gousses de vanille Bourbon que sa famille produit à Madagascar, l’île dont est originaire sa maman, Lina. Récoltées à Sambava, les gousses délicatement sélectionnées peuvent être commandées sur la boutique en ligne et livrées partout en France. Cuisinier de formation, Éric s’est associé à sa compagne pour créer des pâtisseries raffinées et ouvrir une épicerie fine. Leur produit phare ? Le véritable cannelé de Bordeaux composé d’œufs frais, de lait entier et de l’authentique gousse de vanille tout droit venue de «La Grande Île».

ON AIME :
Le savoir-faire et le travail du produit frais via la sélection de gousses de haute qualité. Éveil des
papilles garanti lors de la dégustation de cannelés et autres pâtisseries à la vanille.

Vanille Lina propose la livraison de cannelés aux professionnels de la région bordelaise, quelle que soit la quantité désirée. L’équipe est à l’écoute de collaborations avec des hôtels ou autres entreprises telles que des agences évènementielles pour régaler les papilles des convives lors de séminaires.

Vanille Lina
69 rue Georges Bonnac à Bordeaux
05 25 35 53 04

Posted on

QU4TRE-QU4RTS

ARTISANAT DE QUALITÉ

À Bordeaux et Ambarès-et-Lagrave, découvrez Qu4tre-Qu4rts, des boulangeries pâtisseries artisanales au service du goût. Valentin Dannepond, Daniel Dersigny et leurs équipes combinent passion et technique, avec simplicité et maîtrise, entre modernité et tradition pour vous régaler à travers des compositions 100% faites maison, savoureuses et saines. Et pour cause, l’enseigne, plébiscitée par les clients, ouvre en septembre un quatrième point de vente en six ans d’activité place de la Victoire à Bordeaux. Le savoir-faire français boulanger et pâtissier a de beaux jours devant lui.

ON AIME :
L’enseigne propose un large choix de pains au
levain à l’ancienne et les brioches feuilletées rencontrent un succès phénoménal. Le tout dans
le respect de la localité et du bon produit.

À Bordeaux du côté de Bastide, de Tourny et place de la Victoire, ou à Ambarès-et-Lagrave, Qu4tre-Qu4rts vous reçoit avec chaleur et vous aiguille sur une sélection délicieuse et variée de pains, pâtisseries, viennoiseries ou propositions salées. Bonne dégustation !

Qu4tre-Qu4rts
22 allée Serr à Bordeaux
06 82 59 90 70

6 allée de Tourny à Bordeaux
09 75 46 43 04

Place de la Victoire à Bordeaux

7 avenue Claude Taudin à Ambarès-et-Lagrave
05 56 38 80 12