Auteur : Le Carnet

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ST-MICHEL CAFÉ

UN LIEU INCONTOURNABLE ET AUTHENTIQUE

Prenez le temps de vous accorder une pause gourmande dans l’ambiance moderne et chaleureuse du St-Michel Café. La signature de la maison réside dans ses fameuses madeleines sorties du four et cuites sur place comme la classique pur beurre, caramel au beurre salé et bien d’autres. L’équipe vous propose des préparations de saison toujours plus originales comme les coupes glacées artisanales, chocolat viennois maison ou latte macchiato pour accompagner kouign amann et autres pâtisseries.

ON AIME :
La petite brasserie pour manger sur le pouce, de mai à septembre. Retrouvez des formules attractives avec quiches, croques…à tester rapidement !

ST-MICHEL CAFÉ
8 rue du Chevecier à Saint-Michel-Chef-Chef
02 51 74 75 44

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LA FRAISERAIE

L’AUTHENTIQUE DU FRUIT DEPUIS 1970

Plongez dans l’univers gourmand de cette institution ligérienne qui sublime les fruits avec passion et savoir-faire depuis plus d’un demi-siècle. À La Fraiseraie, tout commence par la production de fraises, puis chaque produit raconte une histoire : confitures maison, glaces artisanales, sirops, pâtisseries… tout en restant fidèle aux racines, la recherche et l’innovation sont constantes, notamment à travers l’élaboration de produits sans colorants, sans conservateurs et sans arômes artificiels. L’enseigne séduit les amateurs de douceurs, qu’ils soient locaux ou simples visiteurs de passage.

ON AIME :
La Fraiseraie, ce sont aujourd’hui deux sites de production de fraises, à Pornic et à Saint-Julien-de-Concelles, un atelier de transformation à Pornic et une dizaine de points de vente situés à proximité !

À Pornic, retrouvez Mary, Lydia et Maréva et savourez de délicieux sorbets et crèmes glacées sur place ou à emporter. Inconditionnels de la fraise ou non, vous trouverez votre bonheur.

LA FRAISERAIE
Place du Petit-Nice à Pornic
02 40 82 41 61

Zone de l’Europe
Rue de Strasbourg à Pornic
02 40 82 98 56

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LES HALLES GOURMANDES

DU CHOIX, DU GOÛT, DU FRAIS !

Stéphane Coué et Yvon Oger, associés, amis, et amoureux des bons produits de notre terroir, vous accueillent à Ancenis-St-Géréon depuis 2019 aux Halles Gourmandes. Pouvant compter sur une équipe tout autant dynamique et passionnée, ils vous guideront pour faire de votre dégustation la meilleure qui soit. Ici, on met avant le local, le bio, le frais, ce qui a du goût et du sens !Fruits et légumes, produits artisanaux d’épicerie fine, arrivages de la ferme ou de la mer, pâtes fraiches, plateaux apéros ou pour raclette, assortiment de fromages, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions !

ON AIME :
Les Halles Gourmandes, c’est le genre d’adresse qui vous aide à mieux manger, prendre le temps, échanger, et découvrir saveurs et producteurs en toutes implicité.

LES HALLES GOURMANDES
225 bd de la Prairie Espace 23 à Ancenis-St-Géréon
02 40 09 74 09

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ASIAN ET CARAÏBES

UN TOUR DU MONDE DES SAVEURS

Asian et Caraïbes invite les Nantais à une évasion culinaire dans son supermarché cosmopolite. Avec plus de 22 000 références, cette épicerie des saveurs propose une incroyable variété de produits du monde. Vous y trouverez tout le nécessaire pour recréer chez vous les parfums envoûtants des cuisines thaïlandaises, vietnamiennes, japonaises, coréennes, indiennes, africaines, créoles ou latino-américaines. Produits frais, sauces, épices ou cuisinés, chaque rayon regorge d’ingrédients authentiques issus de marques reconnues, parfaits pour concocter de bons petits plats et faire voyager vos convives.

ON AIME :
Des dégustations régulières pour découvrir des nouveautés, des produits emblématiques venus des quatre coins du monde pour sublimer vos plats mais aussi les conseils avisés et secrets culinaires de Laïm.

ASIAN ET CARAÏBES
58 route de Vannes à Nantes
02 40 89 24 21

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LA TRINITAINE

UN HÉRITAGE GOURMAND VENU DE BRETAGNE

Depuis 1955, La Trinitaine incarne le meilleur de la tradition bretonne. Cette maison emblématique perpétue son savoir-faire de biscuitier, tout en innovant pour séduire les palais des plus gourmands. Madeleines, galettes, palets et sablés bretons, crêpes dentelle… chaque recette, simple et authentique raconte un fragment de l’histoire culinaire bretonne. Dans sa boutique face à la cathédrale, La Trinitaine propose aussi un éventail de spécialités sucrées et salées : caramel au beurre salé, cidre, kouign-amann… un véritable hommage au terroir, idéal pour se faire plaisir ou offrir un panier garni.

ON AIME :
Un engagement pour l’environnement avec des emballages écologiques et des produits qui marient tradition et innovation, pour ravir toutes les générations.

LA TRINITAINE
4 place Saint-Pierre à Nantes
02 40 20 33 36

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LA TOUR DE PISE

VOYAGE CULINAIRE EN ITALIE

Depuis 1987, La Tour de Pise célèbre la Dolce Vita en mêlant qualité artisanale et spécialités du terroir italien. Au sein du Marché des Arts, la restauration vous régale avec des produits nobles préparés à partir d’ingrédients frais et soigneusement sélectionnés. Que ce soit pour une pause déjeuner ou une parenthèse de douceur dans la journée, La Tour de Pise invite à savourer l’Italie sous toutes ses formes. À côté du traiteur, l’épicerie fine offre un large éventail de délices : pizzas, pâtes, vins, fromages, sauces, huiles d’olive rares, vinaigres balsamiques, charcuteries et douceurs sucrées.

ON AIME :
Un pain romain authentique, une épicerie fine aux produits rares et un service traiteur parfait pour ensoleiller tous vos événements familiaux ou professionnels avec saveurs et convivialité.

LA TOUR DE PISE
Marché des Arts – 6 bd de la Prairie au Duc à Nantes
06 23 52 26 97

22 rue racine à Nantes
02 40 33 25 74

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DESTINATION ÉPICES

UN MONDE DE SAVEURS

Guillaume Royan vous accueille rue Contrescarpe depuis l’été 2024pour partager avec vous son attrait pour les arts culinaires. Épices brutes, mélanges maison et originaux, poivres rares, sel de l’Atelier du Sel de Guérande, ce passionné vous guide dans votre quête gustative en vous offrant le plus grand choix d’épices en vrac et conditionnées de Nantes. Conscient des infinies possibilités qu’elles apportent à votre cuisine, il saura permettre à chacun, dans la plus grande bienveillance, de déceler les saveurs qui vous correspondent. Embarquez pour un voyage des sens, Destination Épices !

ON AIME :
Choix, connaissances, éthique, Destination Épices a tout pour vous plaire. Profitez de coffrets cadeaux personnalisables et d’inédites créations tout au long de l’année.

DESTINATION ÉPICES
20 rue Contrescarpe à Nantes
07 49 06 08 79

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BRUNO CACAO

UN VOYAGE AUTOUR DU CHOCOLAT

Au cœur de la cité des Ducs, Bruno Guillard enchante les amateurs de chocolat depuis plus de 30 ans. Crémeux, craquant, onctueux, fondant… ce Meilleur Apprenti Chocolatier de Paris sublime toutes les textures du chocolat dans une recherche d’équilibre parfait. Chaque saison éveille son imagination pour créer des collections raffinées. Si la Boîte de Nantes rend hommage à la ville avec ses chocolats fourrés ganache pralinée, le coffret Tour du Monde du Cacao est une exploration des saveurs à travers sept variétés exquises. Dans une ambiance authentique, Bruno célèbre le chocolat, à offrir ou savourer.

ON AIME :
Une créativité sans limite, des fèves d’exception provenant du monde entier et des collections qui subliment chaque moment, pour une expérience chocolatée inoubliable.

BRUNO CACAO
114 rue des Hauts Pavés à Nantes
02 40 40 17 33

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PIAVINO L’ÉPICERIE

EPICERIE ITALIENNE

Pia Cammertoni et ses équipes vous accueillent à Nantes sur deux boutiques, rue Copernic et Hauts Pavés, pour une magnifique expérience culinaire ! Sommelière de métier, elle s’est diversifiée pour vous proposer, en direct avec les producteurs Italiens, une gamme étendue et qualitative de produits artisanaux, fins, savoureux, naturels, et bio. Épicerie, cave, et traiteur, c’est une offre 3-en-1 ultra gourmande qui vous attend : vins et liqueurs, fromages, charcuteries, antipasti, pâtes, gnocchi et ravioli, lasagnes, panini, sandwichs, desserts…Tout est délicieux !

ON AIME :
Les avis ne s’y trompent pas : entre la sympathie et la connaissance dont font preuve les équipes, l’agencement cosy des boutiques, et le goût exquis des produits, ces deux adresses sont désormais incontournables.

PIAVINO L’ÉPICERIE
3B rue Copernic à Nantes
09 53 91 88 31

4 rue des Hauts Pavés à Nantes
09 55 71 34 04

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PÂTISSERIE VISONNEAU

UNE INSTITUTION NANTAISE

Depuis plus de cent ans, cette pâtisserie familiale et traditionnelle fait l’unanimité parmi les Nantais. Entre héritage et modernité, des classiques de la pâtisserie aux créations originales, Visonneau rayonne par sa maîtrise incontestée des techniques et des goûts. Pâtisserie, confiserie, chocolatier, traiteur salé, l’enseigne incarne la polyvalence au travers d’une offre étoffée de délicieux produits :retrouvez l’incontournable gâteau Nantais, l’Armoricain, la tarte Parisienne (crème Chiboust meringuée et framboises entières), des pâtes à tartiner, des caramels, des glaces…De quoi se régaler en tout au long de l’année !

ON AIME :
Visonneau s’appuie sur des partenaires locaux et de longue date : farine bio Giraudineau, ferme laitière de la Pannetière, paludier guérandais, la qualité est omniprésente pour sublimer vos dégustations.

PÂTISSERIE VISONNEAU
19 rue Mercœur à Nantes
02 40 48 27 78