Auteur : Le Carnet

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MAISON CASSINI

L’EXCELLENCE DE LA MÉDITERRANÉE

Chez Maison Cassini, la passion de Nolwenn et Sami pour la gastronomie méditerranéenne s’exprime avec générosité et finesse. Leur boutique traiteur et épicerie fine célèbre cette cuisine savoureuse, reflet de moments partagés et d’évasion. Tapas raffinées (croquetas ibériques, croissants à la truffe …), plats mijotés(tajines, osso buco, sauté de veau corse…) et créations signatures, comme le caviar feta pistache, illustrent une quête d’excellence. Sourcés auprès de producteurs locaux puis sélectionnés avec exigence, leurs produits invitent à un voyage gustatif riche en émotions et en souvenirs.

ON AIME :
Travaillant en direct avec les éleveurs, ils offrent une sélection de charcuteries premium authentique Corse et Ibérique (pata negra, lomo, coppa…) pour une expérience gustative unique. Plateaux sur commande.

Chez Maison Cassini, l’esthétique sublime la quintessence culinaire. Nolwenn et Sami harmonisent les textures, accordent les couleurs et amplifient les saveurs pour offrir une expérience gustative singulière. Idéal pour vos événements, leur service traiteur célèbre la convivialité typique méditerranéenne.

MAISON CASSINI
4 rue Cassini à Nantes
02 28 02 25 21

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EUGÉNIE BOULANGERIE

L’APPEL DE LA GOURMANDISE

À Nantes, Eugénie Boulangerie vous propose quotidiennement une savoureuse variété de pains, viennoiseries, macarons, brioches, pâtisseries, sandwichs et plats traiteur maison, conçus avec des produits locaux et de grande qualité  : farine bio et label rouge, partenaires d’exception, ces artisans entretiennent la passion des bons produits et du travail bien fait. C’est ça la team Eugénie, des femmes et des hommes passionnés, pour le plaisir de tous les gourmands, petits et grands. Petit-déjeuner, brunch, déjeuner, goûter, apéritif dinatoire, afterworks, régalez-vous tout au long de la journée.

ON AIME :
La boulangerie Eugénie répond présent pour toutes vos demandes à la préparation de vos évènements professionnels ou personnels, de 20 à 200personnes sur Nantes et son agglomération !

EUGÉNIE BOULANGERIE
46 rue du Maréchal Joffre à Nantes
02 40 74 99 04

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BOODA BOWL

MELTING POT DES SAVEURS ASIATIQUES

Chez Booda Bowl, David, Manivanh et leur équipe partagent leur passion pour une cuisine fusion. Dans une ambiance cosy et inspirée «art déco jungle», laissez-vous emporter par des spécialités authentiques et savoureuses : wok, pad thaï, poké bowl ou encore poulet coréen, ces délices célèbrent avec finesse la diversité culinaire asiatique. Pensé selon la saison, chaque plat est élaboré avec des ingrédients frais découpés sur place, garantissant une qualité irréprochable. À table, à emporter et en livraison, Booda Bowl invite à un véritable voyage gourmand, riche en saveurs et émotions.

ON AIME :
Des recettes qui évoluent au fil des saisons et des ingrédients soigneusement sélectionnés pour garantir une fraîcheur incomparable. Mention spéciale pour les ramens et pad thaï revisités par le chef.

BOODA BOWL
4 quai Jules Sandeau au Pouliguen
02 51 16 26 67

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AU COIN DES HALLES

L’ÂME FESTIVE DU MARCHÉ

Au cœur du marché du Pouliguen, Au Coin des Halles est bien plus qu’un bar, c’est un lieu de vie où l’authenticité et la convivialité sont à l’honneur. On débute la journée par un café sur une terrasse baignée de soleil, on prolonge par un apéro au vin blanc accompagné des délices du marché tels que huîtres, fromage ou charcuterie, que l’on déguste sur place. Une musique éclectique accompagne ces instants, ajoutant une touche unique à l’atmosphère. Le week-end, l’ambiance se métamorphose : cocktails maison, bières locales et soirées festives en font un repère incontournable pour des moments mémorables.

ON AIME :
La terrasse ensoleillée le matin, la programmation musicale l’été, les produits du marché à savourer directement sur place et la richesse des vins de Loire à la carte.

AU COIN DES HALLES
5 places des Halles au Pouliguen
02 40 42 33 68

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FRED L’ÉCAILLER

UN VOYAGE IODÉ AU CŒUR DU CROISIC

Chez Fred L’Écailler, l’océan dévoile ses trésors dans une ambiance conviviale et authentique. Ce Finistérien passionné de voile et amoureux de la mer célèbre l’art des saveurs marines à travers des produits locaux d’exception : huîtres de l’Île aux Moines, sardines de petits producteurs et somptueux plateaux de fruits de mer magnifiquement composés selon la saison. À partager ou en solo, ses petites planches apéro viennent compléter une carte qui respire la fraîcheur et le terroir. En terrasse, avec une vue imprenable sur le port et ses voiliers, l’expérience devient comme suspendue dans le temps.

ON AIME :
Une carte qui magnifie lamer, des produits frais en circuit court, une terrasse idyllique sur le port et des options sur-mesure pour vos événements privés ou pros. Un bar qui allie simplicité et raffinement.

FRED L’ÉCAILLEUR
3 quai de la Petite Chambre au Croisic
02 40 23 02 77

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Ô MAZETTE

SAVEURS ET AUTHENTICITÉ AU RENDEZ-VOUS

Face à la place du marché, Ô Mazette est une véritable bouffée de fraîcheur à Pornichet. Repris en mars 2023 par Agathe, Maxime et leur équipe, ce restaurant marie cuisine traditionnelle et influences d’ailleurs dans une atmosphère où simplicité et bonne humeur se mêlent. L’authenticité règne ici, avec une déco vintage aux couleurs chaleureuses et des meubles chinés restaurés. À base de produits frais et de saison, chaque plat conjugue associations originales et saveurs intenses. La carte, régulièrement renouvelée, propose des assiettes généreuses et hautes en couleurs pour un moment gourmand.

ON AIME :
Une déco vintage unique, des plats colorés et savoureux préparés avec des produits frais ainsi qu’une équipe enthousiaste qui fait de chaque repas un moment de partage et de bonheur.

Ô MAZETTE
28 bd de la République à Pornichet
02 40 19 97 89

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LES ANNÉES FOLLES

FAMILY CRÊPERIE

À Pornichet, Aubin vous accueille au sein de l’institution quarantenaire Les Années Folles, reprise en famille avec sa maman en juin 2024.Dans une ambiance bon enfant, venez partager un moment empreint de gourmandise autour d’une grande variété de galettes, crêpes, salades et glaces préparées à base de produits frais et locaux. De la cuisine traditionnelle, bien servie et au juste prix, qui permet aussi d’oser l’originalité avec des associations aussi surprenantes que savoureuses de galettes et glaces salées. Pour les adeptes des classiques comme pour les curieux, il y en a pour tous les goûts  ! Régalez-vous ! 

ON AIME :
Une histoire de famille où l’amour va du cœur à l’assiette, via des partenaires de choix : farine bio, confitures Muroise et Compagnie, artisan glacier Terres de Glaces, fraises Patrick Séché… de quoi vous mettre en appétit !

LES ANNÉES FOLLES
47 avenue de Gaulle à Pornichet
02 40 61 32 40

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POPS ET LOCCO

LA SYMBIOSE DES CONCEPTS

À Pornichet, Corentin, Océane et leur équipe vous accueillent sur deux concepts d’établissements ultra gourmands et complémentaires. Pops, c’est  une cuisine gastronomique de saison servie le soir au travers d’un menu unique,  en 4 ou 5 temps. Un  seul  ingrédient dévoilé par plat, pour un mystère entretenu et une découverte gustative d’exception. Locco, c’est un bistrot-bar convivial,  propice à la gourmandise et au partage grâce à une carte  épurée et de saison pour  de bons moments à vivre tout au long de la journée ! Le dimanche, vous y retrouverez assurément un des meilleurs brunchs de la presqu’île.

ON AIME :
Des menus en constante évolution en fonction des saisons et des producteurs locaux, des produits fins et savoureux…deux adresses en parfaite symbiose pour se régaler tout au long de l’année.

POPS ET LOCCO
94 et 96 avenue du Général de Gaulle à Pornichet

02 51 76 87 51 ( POPS) – 02 28 55 81 64 (LOCCO)

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LA VILLA

LA BRASSERIE BORD DE MER

À La Villa, Thierry, Caroline et leur équipe ont séduit les locaux comme les épicuriens de passage. Une carte variée et alléchante vous attend, en accord avec la fraîcheur des bons produits de notre terroir et d’ailleurs, pour en prendre plein les papilles !Produits de la mer, viandes, pâtes, salades, mais aussi vins, spiritueux et cocktails… de quoi régaler tout le monde  ! En prime, un bel espace salon de thé pour profiter du lieu en toute saison, pour vos évènements publics ou privés, ou simplement pour vous restaurer. Du goût, des partenaires artisans de grand talent, du raffinement, bienvenus à La Villa.

ON AIME :
Qu’il s’agisse de la décoration, de l’atmosphère ou des mets que l’on vous sert, tradition et modernité se côtoient ici pour vous offrir une expérience des plus complètes. Une brasserie comme on les adore !

LE 43
43 avenue Pierre Percée à La Baule-Escoublac

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LE 43

CONVIVIALITÉ, SIMPLICITÉ ET PARTAGE

Au cœur de La Baule, le 43 est bien plus qu’un bar-café de quartier : c’est un lieu de vie chaleureux, né de la passion de Kévin et Brandon pour les interactions sociales. Ouvert du matin jusqu’à tard dans la nuit, on y vient savourer cafés, lattés et chocolats chauds raffinés. Aux heures intelligentes, les planches de charcuterie italienne et de fromages savoureux complètent à merveille vins blancs, gins, cocktails et spiritueux d’exception. Une atmosphère multigénérationnelle où les histoires se croisent autour d’une partie de belote ou de fléchettes, pour une parenthèse de rires, unique et mémorable.

ON AIME :
Un lieu où simplicité et partage se conjuguent à une ambiance décontractée. Le 43séduit par ses boissons d’exception, ses planches généreuses et son atmosphère propice aux rires et aux échanges.

LE 43
43 avenue Pierre Percée à La Baule-Escoublac