Auteur : Le Carnet

DU BONHEUR À EMPORTER

Pépite, marque familiale et référence du cookie, n’en finit plus de s’étendre et de régaler les épicurieux. Elle ouvre tout juste ses portes à Arcachon, dans un nouvel écrin de gourmandise aux allures typiques de la région. Forte d’une production 100% artisanale et 75% française assurée en local par des pâtissiers confirmés, Pépite développe un savoir-faire unique et propose des gammes en trois formats (pitchoune, classique et daron) aussi savoureuses que variées ainsi que 6 parfums de glace cookie dough. De la simplicité pure aux recettes complexes et recherchées, vous n’aurez que l’embarras du choix, pour une exquise dégustation !

ON AIME :
Le vrai goût du fait maison qui sort du four, moelleux et réconfortant et une
offre ultra diversifiée composée de matières premières d’exception ! Une valeur
sûre à tout âge et à toute heure !

Pépite Cookie
24 rue du Maréchal de Lattre de Tassigny à Arcachon
05 35 75 98 73

POISSONS, PLATS CUISINÉS, ÉPICERIE FINE

À Arcachon, embarquez pour la poissonnerie de l’Aiguillon. Une entreprise familiale qui incarne la transmission et le goût des produits frais. Arrivages journaliers et savoir-faire artisanal s’entremêlent pour une incroyable variété de saveurs. Dégustez selon vos envies de bons plateaux de fruits de mer, des plats cuisinés avec talent et profitez d’un large choix de produits d’exception via l’épicerie fine. Poissons sauvages, crustacés, produits terre-mer, vous avez la possibilité d’acheter sur place, de commander ou de personnaliser votre panier. Le plus dur sera de choisir…

ON AIME :
Une équipe dynamique et passionnée, une sélection ultra variée et qualitative
de produits alléchants et frais, une adresse entre mer et terre qui vaut
assurément le détour !

La Poissonnerie de l’Aiguillon
L’Épicerie de l’Aiguillon
51 bd Mestrezat à Arcachon
05 56 83 70 53

poissonneriedelaiguillon.fr

UN LIEU MAGIQUE AU PÉTILLANT UNIQUE

Situé au cœur de Saint-Émilion, le Cloître des Cordeliers est une merveille architecturale du XIVe siècle, classée monument historique et inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Depuis 1892, cet édifice abrite la production de vins effervescents, selon la méthode traditionnelle, dans ses trois kilomètres de galeries souterraines. Des visites guidées, ponctuées de dégustations, vous permettront de découvrir ce lieu emblématique à pied ou en tuk-tuks électriques. Vous y trouverez également un bar et un service de pique-nique, agrémenté d’un stand de glaces artisanales et de crêpes maison.

ON AIME :
Les soirées ambiancées mettant en avant des artistes de musique électronique
de mai à septembre. La location de vélos électriques pour explorer les charmes
de la région à son rythme.

Le Cloître des Cordeliers
2 bis rue de la Porte Brunet à Saint-Émilion
05 57 24 42 13

lescordeliers.com

DANS LA PLUS GRANDE CAVE À RHUMS DE FRANCE

Le Comptoir du Rhum regorge de plus de 1400 trésors provenant de tous les pays sucriers du monde, offrant une large palette aromatique. Au coffre-fort, des rhums «  añejos  » soigneusement sélectionnés par Sandy. Distinguez les différents rhum, agricoles ou traditionnels en passant par les arrangés. Une dégustation privative permet d’éveiller vos sens et d’en apprendre davantage sur les diversités du spiritueux. De la distillation à l’assemblage, des Masterclass animées par des maîtres de chai vous offriront un aperçu exclusif des techniques utilisées pour créer des rhums d’exception.

ON AIME :
La rencontre avec Sandy, maître des lieux et fin connaisseur de ces nectars
ambrés. La générosité du partage, les diverses animations proposées qui nous
font voyager. Un véritable coup de soleil !

Le Comptoir du Rhum
124 avenue de l’Hippodrome à Eysines
09 81 03 47 35

lecomptoirdurhum.fr

ÉCOLE DE PÂTISSERIE PRÈS DE BORDEAUX

Cyril San Nicolas, Maître Artisan Pâtissier Chocolatier, vous accueille en formations de pâtisserie et chocolaterie : un concept innovant entre chef privé d’évènements et organisme de formation reconnu par l’État. Vous trouverez là un partenaire de confiance pour vos évènements professionnels ou privés, ainsi qu’une école labéllisée Qualiopi pour vous accompagner dans votre projet : CAP, reconversion professionnelle, entrepreuneuriat, photographie culinaire, à distance ou en présentiel, le savoir-faire et la bienveillance s’entremêlent chez CDP San Nicolas, pour que vous révéliez le chef qui est en vous.

ON AIME :
Particuliers, professionnels, pour être accompagnés comme il se doit pour vos
évènements (mignardises, gâteaux de mariage…) ou pour vous former dans une
atmosphère familiale, prenez rendez-vous !

CDP San Nicolas
180 avenue de Paris à Cavignac
06 58 62 29 17

cyrilsannicolas.com

CHARCUTERIE ET ÉPICERIE

Depuis plus de neuf ans, Joan Lartigau vend avant tout de bons moments partagés. Retrouvez dans ce paradis des bons vivants une partie charcuterie et salaisons du Pays Basque, de la chaîne des Pyrénées ainsi que des produits ibériques. L’épicerie Joan Lartigau, ce sont des produits qu’on partage, qu’on offre et qu’on savoure. Retrouvez également toute une sélection de rillettes, pâtés, plats cuisinés, conserves, tartinables, une gamme sucrée et quelques flacons. Personnalisez vos plateaux apéro avec charcuterie et/ou fromages ainsi que des plateaux pour accompagner vos raclettes.

ON AIME :
L’épicerie Joan Lartigau vous accompagne pour toutes les occasions :
événements personnels ou réceptions professionnelles.
Demandez conseil pour la confection de coffrets gourmands.

Epicerie Joan Lartigau
6 rue Emile Zola au Bouscat
05 57 29 63 31

joan-lartigau.fr

CAVE À VINS, FROMAGERIE ET ÉPICERIE FINE

Depuis mars 2024, Yannick vous accueille dans sa cave à vin, fromagerie et épicerie fine en plein cœur de Bordeaux. Chez l’Accord Parfait, (re)découvrez les saveurs de toute la France. Vins de Bourgogne, du Val de Loire, fromages, thés, produits locaux et bio… retrouvez les meilleures associations et les meilleurs produits, pour vous régaler lors de vos repas et apéritifs. Organisez également vos soirées privées, événements et afterwork en privatisant le lieu. Yannick propose ainsi des soirées dégustation sur réservation pour douze à quatorze personnes.

ON AIME :
Découvrez dans cette ancienne fromagerie des produits de qualité, choisis avec
soin chez des producteurs de confiance, à partager en toute convivialité !

L’Accord Parfait
11 place des Martyrs de la Résistance à Bordeaux
09 52 84 45 31

laccordparfait.fr

ARTISANAT, FRAÎCHEUR, QUALITÉ

Faire simple et le faire bien, c’est souvent faire bon. Découvrez Qu4tre-Qu4rts, une boulangerie pâtisserie artisanale au service du goût. Valentin Dannepond, Daniel Dersigny et leurs  équipes incarnent totalement la symbiose entre passion et technique, entre simplicité et maîtrise, entre modernité et tradition. Tout cela se retrouve in fine dans vos mains à travers des recettes saines et savoureuses, 100% faites maison. Et pour cause, les clients ne s’y trompent pas : trois points de vente ont ouvert en cinq ans. La renommée culinaire française a de beaux jours devant elle…

ON AIME :
L’enseigne propose un large choix de pains au levain à l’ancienne et les brioches
feuilletées rencontrent un succès phénoménal. Le tout dans le respect de la
localité et du bon produit.

Qu4tre-Qu4rts
22 allée Serr à Bordeaux
06 82 59 90 70

6 allée de Tourny à Bordeaux
09 75 46 43 04

7 avenue Claude Taudin à Ambarès-etLagrave
05 56 38 80 12

qu4tre-qu4rts.com

CHOCOLATERIE ARTISANALE AFFIRMÉE

Située au cœur de la ville, la chocolaterie Ganache allie créations chocolatées et confiseries artisanales. Quotidiennement, Mathieu Depardieu, chef chocolatier, contribue à élaborer des chocolats de grande qualité associés à des décors manuels de précision. Les recettes sont élaborées sur mesure afin d’obtenir des goûts affirmés, chéris par l’équipe de chocolatiers-confiseurs. On y retrouve les grands classiques tels que les pralinés, mais aussi des ganaches aux associations étonnantes comme le sarrasin, la fleur de lavande, etc. Côté confiserie : oursons guimauve, cannelés en chocolat, bonne pâte à tartiner…

ON AIME :
La démarche écoresponsable et l’engagement passionné. Chez Ganache, on
savoure le plaisir du chocolat tout en préservant notre planète. Une véritable
déclaration d’amour pour le goût et notre belle Terre.

Ganache La Chocolaterie
41 rue Saint-Rémi à Bordeaux
05 57 83 99 02
Du lundi au dimanche – 11h-20h

ganache-bordeaux.fr

PAUSE FRAÎCHEUR À BORDEAUX

Depuis 13 ans maintenant, au cœur du quartier Saint-Paul, place Lafargue, Glacier Fernand régale les papilles des gourmands. En plus d’un accueil aimable, vous y trouverez des produits bio et savoureux, une pléthore de parfums de glaces élaborées dans une ferme de la région et estampillées Bio. De délicieuses crèmes glacées et de nombreux sorbets vous attendent, le tout fabriqué en local ! Vous bénéficierez en prime d’un emplacement de choix et d’une belle terrasse pour votre pause gourmande, pour que tous vos sens soient en éveil.

ON AIME :
Un large choix de produits, de parfums, de garnitures, dans un décor très
appréciable, le combo parfait pour une pause gourmande entre amis ou en
famille.

Fernand Glacier
15 place Fernand Lafargue à Bordeaux
05 57 14 80 30