Auteur : Le Carnet

POUR LE BONHEUR DE VOS PAPILLES

Pousser la porte de cette épicerie fine nichée au cœur de Vertou depuis 1997, c’est découvrir plus de 2000 produits gourmands que Sylvie et Vincent ont sélectionnés parmi les meilleurs ambassadeurs de France et du monde. Un univers de saveurs vous attend dans cette boutique qui a su garder le goût de l’authentique et de la qualité. Vous y trouverez toute la gastronomie sucrée ou salée, une offre large en whiskies et rhums, des thés Dammann mais aussi du café et des épices. Épicuriens comme vous, ils vous accompagneront avec joie et précision dans la création de votre coffret gourmand.

ON AIME :
Que vous soyez à la recherche des meilleurs produits pour votre cuisine, d’un
cadeau gastronomique ou encore d’une idée originale, faites un saut au Plein
d’épices, vous ne serez pas déçu.

Le Plein d’épices
48 rue Henri
Delahaye à Vertou
02 40 33 28 50

30 ANS D’EXPÉRIENCE DU GOÛT

Fruit d’une véritable passion familiale, la boutique Café & Compagnie à Rezé ravira les amateurs de café, de thé et de gourmandises savoureuses et variées. Françoise Blanchard et son équipe vous proposent des cafés d’exception, torréfiés par leur soin et plus de 200 références de thés Damman Frères. En prime, une large gamme de chocolats Cluizel, Valrhona ou Venchi est à votre disposition, ainsi que de gourmandes suggestions sucrées comme salées : nougats, guimauves, calissons, rillettes de la mer et biscuits. Quelle que soit l’occasion, éveillez vos sens, et faites-vous plaisir !

ON AIME :
Un accueil professionnel et chaleureux, un choix dense et un grand parking avec
accès handicapé.

Café & Compagnie
35 boulevard Alfred
Nobel à Rezé
02 72 01 24 92

CAKE SHOP ET CAKE DESIGN

Pâtisserie, salon de thé, bar à cupcakes, gâteau sur mesure pour vos événements… Sugar Sugar est le paradis des gourmands. Dans ce lieu chaleureux, féminin et cocooning, venez déguster de délicieux gâteaux à la part ou des cupcakes festifs et décorés, accompagnés d’une boisson. Ouverte en 2020, la boutique a fusionné avec l’atelier de cake design où Marie confectionne avec excellence et minutie vos gâteaux de mariage, d’anniversaire, de baptême… à la main et sur mesure. Depuis dix ans, elle est la spécialiste de la réalisation de gâteaux et wedding cakes dans tout le 44 et ses alentours.

ON AIME :
Marie propose également ses services aux entreprises : logo sur biscuits,
goodies, personnalisation… n’hésitez pas à faire appel à Sugar Sugar pour vos
événements.

Sugar Sugar
4 rue Guépin
à Nantes
09 87 02 86 82

CANTINE DE QUARTIER

Céline et Théophile ont ouvert Fricotte en novembre 2023. Fricotte, c’est leur cocon, une cantine de quartier, un café, une pâtisserie : un lieu convivial et accueillant proposant une cuisine 100% faite maison et de saison avec une carte renouvelée chaque semaine, sur place ou à emporter. Goûtez aux délicieuses salades, quiches, soupes et desserts maison. Fricotte, c’est un lieu familial situé dans le quartier dynamique de la rue des Hauts Pavés. On vous accueille avec sourire et bienveillance, du lundi au vendredi, dans un environnement épuré et coloré.

ON AIME :
Céline et Théophile sont ravis de vous accueillir chez Fricotte accompagnés de
la mascotte de la cantine, leur petit corgi !

Fricotte
34 rue des Hauts Pavés
à Nantes

UN RAYON DE SOLEIL CATALAN À NANTES

Parce que les Nantais sont autant attachés que les Catalans à la convivialité de l’apéro, Corinne emmène vos papilles en voyage au sein de son épicerie fine située au cœur de Nantes. D’origine catalane, elle part à la rencontre des artisans locaux pour goûter puis sélectionner des produits révélant la richesse d’un terroir authentique. Des charcuteries ibériques et leur fameux jambon Bellota aux délicieux anchois de Collioure, des meilleures bières au monde Cap D’Ona aux vins sans oublier les condiments, fromages, tourons, Rousquilles, confitures, miels et autres saveurs typiquement catalanes.

ON AIME :
Offrez-vous une pause dégustation dans votre journée ou pour vos événements
avec ses bocadillos, tapas et planxas, à partager sur place ou à emporter.
Privatisation de l’épicerie sur demande.

La Catalane
18 rue Franklin
à Nantes
02 51 82 47 72

VOTRE CHOCOLATIER NANTAIS

La renommée d’Yves Thuriès, double Meilleur Ouvrier de France, n’est plus à faire. À Nantes, ce sont Carole et François qui vous accueillent avec sourire, professionnalisme et bienveillance. Un cacao issu de ses propres plantations en Équateur, des noisettes venant de son exploitation de Duras (Lot-et-Garonne) donnent à la Maison Thuriès la maîtrise de la haute qualité de ses recettes. Retrouvez des créations empreintes d’originalité et d’alliances gustatives pour une expérience sensorielle unique. Découvrez les bonbons de chocolat à la ganache réglisse et poivre de Kampot ou le praliné au citron de Menton.

ON AIME :
Chocolats, tablettes, glaces, dragées et autres confiseries…. Personnalisez vos
cadeaux grâce à de nombreuses options de présentation.

Yves Thuriès
11 rue des Halles à Nantes
02 40 74 44 83

TOUTES LES SAVEURS DE L’ANDALOUSIE

Sylvie Gomez cuisine une délicieuse paella andalouse traditionnelle devant vous, ou à emporter, lors de vos événements pour les particuliers et les entreprises. Sa passion pour la cuisine espagnole lui vient de sa famille. Depuis sept ans, Sylvie travaille avec des producteurs locaux. Elle sélectionne avec soin les ingrédients pour vous garantir une expérience gustative inoubliable. Confiez lui la préparation de votre paella et de ses savoureuses tapas pour un voyage gastronomique en Andalousie et émerveillez les papilles de vos convives.

ON AIME :
Sabor a Tierra commercialise aussi de l’huile d’olive bio et des agrumes bio
provenant de l’exploitation familiale située dans les montagnes andalouses de
Malaga, la Sierra de las Nieves.

Sabor a Tierra
07 81 27 65 57

SE FAIRE PLAISIR

À Nantes, devant l’hôtel international 4 étoiles Radisson Blu, retrouvez Yves Pihan à La Civette du Palais. L’enseigne vous propose, en plus du tabac, plus de 250 références de cigares d’Amérique centrale et des Caraïbes, des accessoires pour fumeur et une vaste sélection de vins et spiritueux : armagnacs, whiskys Michel Couvreur, Balvenie, Ledaig, rhums El Dorado, Compagnie des Indes, cognacs Rémi Martin, Fanny Fougerat, champagnes Drappier et Billecart-Salmon et bien plus encore. Épicuriens, profitez de références solides, de masterclass et de dégustations régulières.

ON AIME :
Un concept Tabac-Cave des plus attrayants, une offre dense et de qualité, un
accueil chaleureux et des conseils avisés. Ouvert du lundi au samedi.

La Civette du Palais
1 rue Alphonse Gautté à Nantes
02 40 20 02 42

AUDACE ET PERFECTION

Retrouvez l’héritage familial à travers le travail d’orfèvre de Vérène et Marie-Charlotte à la Cour d’Orgères. L’art de la confiture n’a pas de secrets pour ces passionnées exigeantes, figurant parmi les tout meilleurs confituriers d’Europe. À l’image des plus grands chefs, elles alternent valeurs sûres et créations originales pour constamment se renouveler et explorer les goûts, les harmonies et tirer le maximum des fruits, légumes, condiments et baies de notre terre. Au total, ce sont plus de 50 parfums à découvrir sur Nantes, La Baule, Quiberon, La Trinité-sur-mer, Vannes, Auray et Pornic.

ON AIME :
Après 2019, un deuxième prix, Best Of Sélection Gourmet 2023, a été accordé à
la maison : la gelée Pétillante composée de jus d’orange, jus de citron vert et ses
zestes, fruit de la passion et baie d’Andaliman

La Cour d’Orgères
3 rue Copernic à Nantes
02 51 19 59 41
49 avenue du Général de Gaulle
à La Baule-Escoublac
02 40 88 38 25
22 quai Leray à Pornic
02 40 11 98 11

DES RÉFÉRENCES D’EXCEPTION

Retrouvez Rémi dans ce bel établissement du centre nantais dédié aux amateurs de cafés et de thés. Vous serez conquis par l’accueil sincère et l’œil avisé de ce passionné qui exerce depuis 9 ans. Côté café, retrouvez le meilleur du café de spécialité et du café de forêt avec de solides références comme Terres de Café, meilleur torréfacteur de France, ou sa propre torréfaction : Roasted in Naoned. Côté thé, profitez de belles sélections du Comptoir Français du Thé et du Parti du Thé avec plus de 120 références, à accompagner pourquoi pas d’un chocolat Encuentro ou de Caramandes.

ON AIME :
Chez vous, sur place, au travail ou pour offrir, appréciez ces belles collaborations
exclusives avec de grands noms du thé et du café. Le Comptoir est également
détaillant officiel des dragées Pécou.

Comptoir Nanthé du Café
6 rue Guépin à Nantes
09 83 00 32 72