Auteur : Le Carnet

ON CRAQUE POUR LA « KRAZ » BRETONNE !

Le hasard a voulu que son nom coïncide avec ses origines bretonnes. Bercé au lait ribot et au kouign-amann, Patrick Breton, maître crêpier, source ses ingrédients de base bio et surtout crus avec attention. Le tout est cuisiné à l’instant T. La Crêpe Funky est munie d’une jolie terrasse, face au parc arboré Gambetta où il fait bon déguster ces plats du pays breton, moelleux et craquants (ou « kraz » comme on dit) à souhait. Les secrets de fabrication de ces galettes-crêpes bretonnes resteront bien gardés pour un enchantement des palais. À déguster sur place ou à emporter, réservation par SMS.

ON AIME :
L’authenticité du personnage comme des recettes. Vous adorerez, entre autres,
la galette-saucisse bretillienne ! Le rapport qualité-prix de la formule du midi (du
lundi au vendredi). L’accueil souriant. On y est bien !

La Crêpe Funky
32 place Gambetta à Bordeaux
06 49 82 62 64

la-crepe-funky.jimdosite.com

LE BRÉSIL À PORTÉE DE FOURCHETTE

Véritable enclave culinaire brésilienne à Bordeaux, Carioca c’est un cadre chaleureux à deux pas de la place Gambetta et du quartier de Mériadeck. Savourez une cuisine sud-américaine typique, variée et pleine de goût, à travers une large gamme de plats incontournables : de la  Feijoada  au  Xinxim  en passant par des spécialités de poissons ou crustacés et de savoureux desserts, laissez-vous accompagner par la carte de  vins sud-américains  : Brésil, Argentine, Uruguay, Pérou et vins bio chiliens. Une cuisine traditionnelle et généreuse qui conviendra au plus grand nombre.

ON AIME :
Pour un voyage encore plus complet, vous pourrez admirer les peintures de
l’artiste Ailton Santana. Enseigne récompensée par Trip Advisor, Restaurant
Guru et le Petit Futé. Réservation conseillée

Carioca Restaurante
30 rue du Dr Nancel Pénard à Bordeaux
05 56 51 34 00

carioca-bordeaux.com

AMBIANCE BRITANNIQUE ET VUE IMPRENABLE

Ancré dans l’ancienne gare d’Orléans rive droite, avec une vue splendide sur les monuments bordelais classés au patrimoine de l’UNESCO, The Central Pub Bastide est une entreprise familiale créée par Nicolas Barbé-Salenave en 2004. Dans une ambiance conviviale et originale, faisant la part belle au sport et au cinéma, cet univers « so british » vous accueille chaleureusement. Côté cuisine, tout est produit sur place, jusqu’aux pâtons de pizzas élaborés dans la tour ! À l’intérieur, vous pourrez prendre place dans un salon cosy et ses fauteuils anglais ou vous restaurer à l’étage en admirant la vue !

ON AIME :
Sa vue imprenable sur la Garonne ! C’est l’endroit idéal pour se détendre,
siroter une pinte de bière et déguster les plats faits maison dans une ambiance
britannique unique en son genre. Incontournable !

The Central Pub Bastide
7 quai de Queyries à Bordeaux
05 57 80 38 00

the-central-pub.com

INFINIMENT VINS ET FROMAGES

Le restaurant Baud et Millet est présent à Bordeaux depuis plus de 30 ans. Dotée d’une cave fruitière de plus de 100 fromages regorgeant de vins d’exception de Bordeaux et d’ailleurs, cette institution a su préserver son ADN pour mettre la qualité de nos terroirs à l’honneur. Dans une belle salle, un bel accueil vous attend, ainsi que des associations de produits d’exception  : tapas, porc noir de Bigorre, Brie de Meaux aux truffes, tomme de Savoie aux morilles, magret de canard du sud-ouest au brebis et piment d’Espelette… Une carte qui laisse rêveur, dans une vraie adresse d’épicuriens.

ON AIME :
Baud et Millet propose également un service traiteur sur site pour vos
évènements familiaux ou professionnels : mariages, anniversaires, diplômes,
retraite, séminaires… les occasions ne manquent pas !

Baud et Millet
19 rue Huguerie à Bordeaux
05 56 79 05 77
06 88 38 25 79

baudetmillet.com

CADRE TENDANCE ET CUISINE SAVOUREUSE

Vous connaissiez Baud et Millet, découvrez Le Plan B, nouveau restaurant à Bordeaux près des Bassins à flot ! C’est une cuisine bistronomique, dans un cadre tendance avec comptoir rétro qui vous tend les bras. Doté d’une magnifique terrasse cachée, idéale pour ses grillades aux sarments, l’établissement propose des mets savoureux pour tous les goûts. Au menu, plats et fromages qui ont fait la réputation de l’institution, mais aussi un large buffet chaud et froid, un bar à huîtres et fruits de mer, des viandes maturées ainsi que des poissons fins et frais parfaitement cuisinés. Un pur régal !

ON AIME :
Une équipe dévouée, une terrasse exceptionnelle, des saveurs coup de cœur qui
font l’unanimité (grillades aux sarments, fruits de mer frais et iodés) dans un
décor authentique et chaleureux !

Restaurant Plan B
8 place René Maran à Bordeaux
05 56 80 73 06
06 88 38 25 79

LES MILLE ET UNE NUITS À VOTRE TABLE

Villa Oriana est un endroit unique pour passer un moment mémorable, entre amis ou en famille, offrant une expérience culinaire inoubliable dans une ambiance feutrée et chaleureuse, digne des contes des mille et une nuits. Cette entreprise familiale propose un buffet à volonté d’entrées et de desserts et une carte de plats traditionnels, faits maison. On y retrouve les saveurs et la générosité du Maroc. Laissez-vous charmer par le fond musical marocain et la douce senteur de fleur d’oranger qui éveillent tous vos sens et n’hésitez pas à solliciter des conseils pour une dégustation de mets et vins.

ON AIME :
Le véritable voyage culinaire de Bordeaux à Fez dans une ambiance unique et
féérique. L’authenticité des plats traditionnels du Maroc, parfumés et colorés à
souhait. Le tout «fait maison».

Villa Oriana
27 rue Esprit des Lois à Bordeaux
05 57 59 13 47

villaoriana-bordeaux.fr

CAFÉ BRASSERIE DANS L’ULTRA CENTRE

Depuis 2018, c’est à Bordeaux sur la place des Grands Hommes que Romain Lejeune et son équipe vous accueillent au Café de Minuit. Un lieu convivial et décontracté qui jouit d’un emplacement de choix et d’une carte qui fait l’unanimité, avec du local, de saison et fait maison ! Ouvert 7/7 j, de 8h à minuit, l’établissement propose des boissons chaudes tout au long de la journée, agrémentées des grands classiques de brasserie le midi et d’une belle carte de vins, cocktails et bières pression en soirée. La terrasse est ensoleillée tout au long de la journée, alors profitez-en !

ON AIME :
Café non-stop, brasserie le midi et bar le soir, un vrai concept comme les aime !
En prime, le Café de Minuit a récemment acquis un nouveau spot tendance de
la place, le Bistrot des Grands Hommes.

Café de Minuit
12 place des Grands Hommes à Bordeaux
05 56 48 50 51

UN ÉCRIN CONFIDENTIEL ET COSY

Au cœur de Bordeaux, entre le Jardin public et les Quinconces, découvrez le Ferdinand,  un bar à cocktails, vins et spiritueux. Pénétrez dans une atmosphère élégante, intime et discrète, pour une authentique pause de saveurs. Au sein du bar aux lignes pures ou de la belle terrasse extérieure ombragée, dégustez des cocktails ou mocktails signature. Choisissez votre whisky, cognac, armagnac, gin et plus encore… dans la bibliothèque de spiritueux et dégustez-les sur mesure selon votre façon de les apprécier. Une adresse d’exception, aussi feutrée qu’incontournable.

ON AIME :
Une pause hors du temps dans un cadre idyllique et une sélection premium
de vins de Bordeaux et d’ailleurs faite par des propriétaires passionnés. Ouvert
tous les jours de 18h à minuit.

Le Ferdinand
25 cours du Maréchal Foch à Bordeaux
05 64 31 22 50

villasfoch.fr

GASTRONOMIE CHINOISE

Dans un immeuble du XVIIIème siècle, au cœur du triangle d’or bordelais, découvrez Quanjude, accueilli à Bordeaux pour la première fois en Europe. Cette institution gastronomique chinoise à l’héritage culinaire de haute volée vous convie à une évasion gourmande d’exception, intense et puissante, pleine de saveurs et d’arômes. La brigade, méticuleuse et à l’écoute, vous conseillera cocktails, mets & vins et autres gourmandises de la carte. Entre moulures, fresques raffinées et porcelaine élégante, l’équipe franco-chinoise régale avec une cuisine gastronomique de haut vol.

ON AIME :
Une expérience gustative inoubliable dans un lieu unique, avec un service
d’exception et une magnifique carte des vins. Réservation conseillée.

Quanjude
42-44 allée de Tourny à Bordeaux
05 57 14 91 35

quanjude-bordeaux.com

100% FAIT MAISON

À deux pas de la place de la Bourse, l’équipe de l’Embarcadère vous accueille dans une ambiance de bistrot parisien des années 50. Voyagez dans le temps, profitez d’une atmosphère élégante, chaleureuse et rétro et d’une cuisine 100% faite maison. Spécialités de poissons et fruits de mer frais pour tous les goûts et budgets, viandes savoureuses et locales, desserts maison, une expérience gustative sûre et réconfortante vous tend les bras. L’équipe est aux petits soins et la carte adaptée au plus grand nombre. Un verre d’Entre-deux-Mers est offert sur présentation du Carnet de l’Homme. Santé !

ON AIME :
Vente à emporter : une remise de 20% sur les plats et plateaux vous est
accordée ! Ouvert 7j/7 le soir et le midi pendant les week-ends. Réservation
conseillée.

Restaurant l’Embarcadère
3 rue du Pas Saint-Georges à Bordeaux
05 56 52 23 29

embarcadere-bordeaux.fr