Auteur : Le Carnet

LA CONVIVIALITÉ BAULOISE

Au menu, des galettes, des crêpes, toutes confectionnées à partir de farines bio et de produits régionaux, dont du saumon fumé artisanal. Sur la carte, on trouve une variété de galettes salées comme la vendéenne ou la complète, élue plat préféré des Français. L’équipe vous propose également des galettes haut de gamme comme celles aux noix de Saint-Jacques ou au saumon fumé. Le personnel souriant vous accueille dans ce lieu de convivialité bauloise.

ON AIME :
Ancien joueur de golf pro reconverti dans la restauration depuis 2018, Cyrille
vous propose des galettes portant le nom de tournois de golf du circuit
professionnel.

Crêperie Sarrazine 1953
66 avenue du Général de Gaulle à La Baule

DÉCOUVREZ UNE NOUVELLE AMBIANCE

Situé sur la place du marché à 250 mètres de la plage, l’hôtel BO&MIA vous accueille dans une nouvelle ambiance impulsée par une direction et des équipes arrivées en début d’année 2023. L’hôtel trois étoiles à l’esprit familial s’est offert une nouvelle peau et dispose désormais de 31 chambres à l’atmosphère bohème chic et se dote d’un restaurant à l’ambiance teintée d’une couleur latino[1]américaine. Ce dernier s’appuie sur une cuisine du marché et une carte plus resserrée qui lui permet de travailler des produits locaux frais de saison et de proposer de nouvelles suggestions chaque semaine.

ON AIME :
Envie d’une assiette d’huîtres accompagnée d’un verre de vin blanc ? Le bar est
ouvert tous les jours et offre à tout le monde, client ou non de l’hôtel, la possibilité
de s’accorder une pause gourmande.

Hôtel – Restaurant Le BO&MIA
19 avenue des Petrels à La Baule
02 40 60 19 37

LE RENDEZ-VOUS DU MARCHÉ

Chez Gabriel, c’est le lieu idéal pour déguster des fruits de mer et de bons petits plats toute l’année. Profitez du bar à fruits de mer et de la terrasse ensoleillée aux beaux jours et lors des jours de marché. L’intérieur du restaurant se transforme aussi en bar à tapas où Jo, le chef, propose des plats du jour et des plateaux de fruits de mer à emporter. Découvrez également une partie épicerie fine et traiteur avec des plats fait maison à emporter et des plateaux apéro : saumon gravlax, rillettes, burger au crabe, soupe de poisson, huîtres gratinées, etc.

ON AIME :
Passez commande pour vos plateaux de fruits de mer à emporter toute l’année.
Le restaurant cuisine aussi chez vous et se déplace lors de vos événements !

Chez Gabriel
28 avenue du Marché à La Baule
02 40 19 29 44

PASSION ET TRANSMISSION

Sur la célèbre avenue de Gaulle à La Baule, Thierry et Caroline Guerrault vous accueillent à La Villa, véritable institution bauloise. Ces passionnés et leur équipe talentueuse et dynamique vous suggèrent une cuisine faite maison qui a du sens, raffinée et pleine de goût. La carte est étoffée de valeurs sûres de la cuisine de France et d’ailleurs, toujours en adéquation avec la saisonnalité et la fraîcheur des produits. Tout sera mis en œuvre pour vous offrir un beau moment de partage et de dégustation, sur une surface plus que confortable et à quelques pas de la plage.

ON AIME :
Un bel espace salon de thé avec une carte de cafés, thés, infusions et pâtisseries,
en collaboration avec LaGrange, marque de Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de
France Torréfacteur

Restaurant La Villa
18 avenue du Général de Gaulle à La Baule-Escoublac
02 40 23 06 00

RETROUVEZ LE GOÛT DU PÉROU… À LA BAULE

Avez-vous votre passeport et votre carte d’embarquement  ? Direction le restaurant Atlantic Beach pour un véritable voyage gustatif entre la France et le Pérou. Racheté en 2022 par Patricia et Florian, l’Atlantic Beach, l’un des plus vieux restaurant de La Baule, est la parfaite union de deux cultures. Patricia, péruvienne et son mari Florian, dévoilent une carte originale avec une cuisine traditionnelle et abordable. Découvrez des plats simples et maîtrisés comme les burgers, moules, salades ainsi que des saveurs du Pérou comme la version originale du ceviche péruvien, mais aussi ses cocktails.

ON AIME :
L’été, profitez de l’emplacement idéal de l’Atlantic Beach sur la plage de la Baule et
découvrez un lieu chargé d’histoire à l’ambiance intimement tournée vers le voyage.

Atlantic Beach
4 bd Hennecart à La Baule
09 63 64 67 38

RESTAURANT TRADITIONNEL ET AUTHENTIQUE

En haut de l’avenue De Gaulle à La Baule, découvrez Le Tova, ouvert en juin 2023 par Eva et Antonin. Le chef vous propose une cuisine traditionnelle, saine et originale. Les plats sont faits maison avec des produits frais et locaux. Dégustez des recettes familiales revisitées et savourez de bons petits plats. Ouvert toute l’année, Le Tova vous accueille pour un déjeuner ou un diner dans une ambiance familiale et chaleureuse. La décoration, dans les tons doré et noir, offre une atmosphère cosy et cocooning, idéale pour passer un bon moment.

ON AIME :
Le jeune couple de restaurateurs vous concocte avec passion des plats
savoureux mettant en valeur des ingrédients frais et de qualité.

Le Tova
148 avenue de Gaulle à La Baule
02 40 24 20 21

SNACK BAR DINER

Chez la Bavardise à La Baule, (re)découvrez les plats populaires et réconfortants typiquement américains, cuisinés à partir de produits locaux (viande de Brière, œufs plein air du Grand Ouest). Installez[1]vous dans un univers directement inspiré des Etats-Unis aux couleurs flashy et au mobilier qui rappelle l’ambiance des diners américains. Dégustez une cuisine simple dans une atmosphère musicale, fun et artistique. Toute la journée, venez manger, bruncher ou boire un verre. Ici, on vous accueille dans la bonne humeur en plein cœur de La Baule.

ON AIME :
Sur place ou à emporter, cuisine ou bar… c’est comme vous voulez et quand vous
voulez, toute la journée, avec des prix abordables.

La Bavardise
3 allée des Houx à La Baule
09 63 61 43 42

SAVOUREZ VOTRE JOURNÉE

Situé face aux Halles, Salmanazar vous invite à prendre le temps. Le restaurant propose des petits déjeuners, des tapas, des fruits de mer et une ardoise gourmande faite maison composée à partir de produits frais, du marché et qui s’adapte au rythme des saisons. Comme son nom le suggère, Salmanazar dispose également d’une large carte des vins, en particulier rosés et champagnes qu’il vous propose de découvrir dans une ambiance festive en musique et en terrasse. Salmanazar est ainsi le lieu idéal pour profiter d’une pause avant, pendant ou après la grande effervescence de votre journée.

ON AIME :
Ouvert toute l’année et tous les jours à partir de 8h et jusqu’à 17h, Salmanazar
vous propose de venir découvrir sa carte et vous restaurer à tout moment de la
journée, même en milieu d’après-midi.

Salmanazar
17 avenue des Pétrels à La Baule-Escoublac
09 86 36 15 99

UN BAR À HUÎTRES QUI VAUT LE DÉTOUR

Chez Fred L’Écailler, on déguste les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Dans son bar à huîtres, cet ancien marin vous fait voyager à travers sa cuisine raffinée à base de spécialités françaises et travaillée avec des produits locaux, comme ses délicieuses huîtres venant tout droit de l’Île aux Moines. Si d’autres, comme ses fameuses sardines à l’huile, sont issus de petits producteurs méconnus, l’ensemble de sa carte se savoure avec un bon cru. L’été, le lieu se transforme en un véritable point de ralliement pour les mélomanes avec des animations et des concerts.

ON AIME :
Pour un anniversaire ou un séminaire, il est possible de réserver une salle à
l’étage d’une capacité maximale de 30 personnes. Une offre accompagnée d’un
buffet froid et d’un choix de cocktails.

Fred l’écailler
2 rue du Centre au Pouliguen
02 51 75 40 55

L’ESPRIT BRITISH À SAINT-NAZAIRE

En plein cœur du centre-ville, le bar-restaurant Le Churchill trouve sa place dans un des bâtiments les plus anciens de la ville, qui fait de cet emplacement l’un des plus emblématiques. Plusieurs noms se sont succédé pour cet établissement qui ne prend pas de ride. En reprenant la brasserie en décembre 2023, les gérants ont restitué l’esprit British qui a fait le succès du lieu. Et parmi la déco, on y trouve de nombreux clins d’œil à Mr. Churchill dont les cigares. Côté cuisine, Le Churchill mise sur l’accent italien avec une offre de pâtes, pizzas, ainsi que des cafés gourmands faits maison.

ON AIME :
Ce café restaurant où il est possible de venir déjeuner ou tout simplement se
poser pour boire un verre, avec sa terrasse couverte

Le Churchill
53 avenue de la République à Saint-Nazaire
02 28 54 95 62