Auteur : Le Carnet

CANTINE DE QUARTIER

Céline et Théophile ont ouvert Fricotte en novembre 2023. Fricotte, c’est leur cocon, une cantine de quartier, un café, une pâtisserie : un lieu convivial et accueillant proposant une cuisine 100% faite maison et de saison avec une carte renouvelée chaque semaine, sur place ou à emporter. Goûtez aux délicieuses salades, quiches, soupes et desserts maison. Fricotte, c’est un lieu familial situé dans le quartier dynamique de la rue des Hauts Pavés. On vous accueille avec sourire et bienveillance, du lundi au vendredi, dans un environnement épuré et coloré.

ON AIME :
Céline et Théophile sont ravis de vous accueillir chez Fricotte accompagnés de
la mascotte de la cantine, leur petit corgi !

Fricotte
34 rue des Hauts Pavés
à Nantes

UN RAYON DE SOLEIL CATALAN À NANTES

Parce que les Nantais sont autant attachés que les Catalans à la convivialité de l’apéro, Corinne emmène vos papilles en voyage au sein de son épicerie fine située au cœur de Nantes. D’origine catalane, elle part à la rencontre des artisans locaux pour goûter puis sélectionner des produits révélant la richesse d’un terroir authentique. Des charcuteries ibériques et leur fameux jambon Bellota aux délicieux anchois de Collioure, des meilleures bières au monde Cap D’Ona aux vins sans oublier les condiments, fromages, tourons, Rousquilles, confitures, miels et autres saveurs typiquement catalanes.

ON AIME :
Offrez-vous une pause dégustation dans votre journée ou pour vos événements
avec ses bocadillos, tapas et planxas, à partager sur place ou à emporter.
Privatisation de l’épicerie sur demande.

La Catalane
18 rue Franklin
à Nantes
02 51 82 47 72

VOTRE CHOCOLATIER NANTAIS

La renommée d’Yves Thuriès, double Meilleur Ouvrier de France, n’est plus à faire. À Nantes, ce sont Carole et François qui vous accueillent avec sourire, professionnalisme et bienveillance. Un cacao issu de ses propres plantations en Équateur, des noisettes venant de son exploitation de Duras (Lot-et-Garonne) donnent à la Maison Thuriès la maîtrise de la haute qualité de ses recettes. Retrouvez des créations empreintes d’originalité et d’alliances gustatives pour une expérience sensorielle unique. Découvrez les bonbons de chocolat à la ganache réglisse et poivre de Kampot ou le praliné au citron de Menton.

ON AIME :
Chocolats, tablettes, glaces, dragées et autres confiseries…. Personnalisez vos
cadeaux grâce à de nombreuses options de présentation.

Yves Thuriès
11 rue des Halles à Nantes
02 40 74 44 83

TOUTES LES SAVEURS DE L’ANDALOUSIE

Sylvie Gomez cuisine une délicieuse paella andalouse traditionnelle devant vous, ou à emporter, lors de vos événements pour les particuliers et les entreprises. Sa passion pour la cuisine espagnole lui vient de sa famille. Depuis sept ans, Sylvie travaille avec des producteurs locaux. Elle sélectionne avec soin les ingrédients pour vous garantir une expérience gustative inoubliable. Confiez lui la préparation de votre paella et de ses savoureuses tapas pour un voyage gastronomique en Andalousie et émerveillez les papilles de vos convives.

ON AIME :
Sabor a Tierra commercialise aussi de l’huile d’olive bio et des agrumes bio
provenant de l’exploitation familiale située dans les montagnes andalouses de
Malaga, la Sierra de las Nieves.

Sabor a Tierra
07 81 27 65 57

SE FAIRE PLAISIR

À Nantes, devant l’hôtel international 4 étoiles Radisson Blu, retrouvez Yves Pihan à La Civette du Palais. L’enseigne vous propose, en plus du tabac, plus de 250 références de cigares d’Amérique centrale et des Caraïbes, des accessoires pour fumeur et une vaste sélection de vins et spiritueux : armagnacs, whiskys Michel Couvreur, Balvenie, Ledaig, rhums El Dorado, Compagnie des Indes, cognacs Rémi Martin, Fanny Fougerat, champagnes Drappier et Billecart-Salmon et bien plus encore. Épicuriens, profitez de références solides, de masterclass et de dégustations régulières.

ON AIME :
Un concept Tabac-Cave des plus attrayants, une offre dense et de qualité, un
accueil chaleureux et des conseils avisés. Ouvert du lundi au samedi.

La Civette du Palais
1 rue Alphonse Gautté à Nantes
02 40 20 02 42

AUDACE ET PERFECTION

Retrouvez l’héritage familial à travers le travail d’orfèvre de Vérène et Marie-Charlotte à la Cour d’Orgères. L’art de la confiture n’a pas de secrets pour ces passionnées exigeantes, figurant parmi les tout meilleurs confituriers d’Europe. À l’image des plus grands chefs, elles alternent valeurs sûres et créations originales pour constamment se renouveler et explorer les goûts, les harmonies et tirer le maximum des fruits, légumes, condiments et baies de notre terre. Au total, ce sont plus de 50 parfums à découvrir sur Nantes, La Baule, Quiberon, La Trinité-sur-mer, Vannes, Auray et Pornic.

ON AIME :
Après 2019, un deuxième prix, Best Of Sélection Gourmet 2023, a été accordé à
la maison : la gelée Pétillante composée de jus d’orange, jus de citron vert et ses
zestes, fruit de la passion et baie d’Andaliman

La Cour d’Orgères
3 rue Copernic à Nantes
02 51 19 59 41
49 avenue du Général de Gaulle
à La Baule-Escoublac
02 40 88 38 25
22 quai Leray à Pornic
02 40 11 98 11

DES RÉFÉRENCES D’EXCEPTION

Retrouvez Rémi dans ce bel établissement du centre nantais dédié aux amateurs de cafés et de thés. Vous serez conquis par l’accueil sincère et l’œil avisé de ce passionné qui exerce depuis 9 ans. Côté café, retrouvez le meilleur du café de spécialité et du café de forêt avec de solides références comme Terres de Café, meilleur torréfacteur de France, ou sa propre torréfaction : Roasted in Naoned. Côté thé, profitez de belles sélections du Comptoir Français du Thé et du Parti du Thé avec plus de 120 références, à accompagner pourquoi pas d’un chocolat Encuentro ou de Caramandes.

ON AIME :
Chez vous, sur place, au travail ou pour offrir, appréciez ces belles collaborations
exclusives avec de grands noms du thé et du café. Le Comptoir est également
détaillant officiel des dragées Pécou.

Comptoir Nanthé du Café
6 rue Guépin à Nantes
09 83 00 32 72

LE SPOT DES SPIRITUEUX À DÉCOUVRIR

Après un an et demi d’existence, les Nantais ne s’y trompent pas et se sentent bien accueillis, écoutés et bien conseillés chez Les Distillés. Passionné par l’univers éclectique des spiritueux, Ghislain vous guidera dans votre choix parmi une sélection exclusive et de qualité de plus de 370 références permanentes avec déjà 680 flacons présentés en un an et demi, à tous les prix et pour tous les publics. Première cave spécialisée à Nantes, ce lieu incontournable saura épater du curieux au collectionneur avec ses délicieuses saveurs. Profitez aussi des soirées dégustation proposées tout au long de l’année.

ON AIME :
La mise en avant du savoir-faire français et des éditions spéciales
d’embouteilleurs indépendants, pour toujours plus de découverte.

Les Distillés
10 rue des 3 Croissants à Nantes
02 51 82 40 03

PÂTISSIER DE PÈRE EN FILS

La pâtisserie Visonneau est une institution à Nantes puisqu’elle fête ses cent ans en 2024  ! Créée en 1924 par Edouard et Marie Visonneau, la pâtisserie se transmet de père en fils depuis déjà quatre générations. C’est l’arrière-petit-fils, Nicolas, qui a donc repris le flambeau en 2017, rejoint par sa femme Julie en 2022. Vous trouverez dans cette entreprise familiale et traditionnelle des pâtisseries classiques comme le célèbre gâteau nantais, une gamme de chocolats et confiseries ainsi qu’une partie traiteur pour le salé.

ON AIME :
Depuis cent ans, chaque génération y apporte sa propre touche. Découvrez un
savant mélange de recettes traditionnelles avec des touches de modernité.
À l’occasion de cet anniversaire, retrouvez des surprises toute l’année !

Pâtisserie Visonneau
19 rue Mercœur à Nantes
02 40 48 27 78

VOUS ÊTES À LA MAISON !

Une épicerie aux allures de coffee shop new-yorkais, du bon café, des petits gâteaux… Bienvenue chez The Good Life ! Et comme son nom l’indique, ici, la vie est belle  ! Myriam, la gérante, a apporté cette énergie newyorkaise après avoir arpenté la ville. Et oui, la boutique n’est pas qu’une simple épicerie. C’est aussi un coffee shop où on prend le temps de se poser sur la grande table qui trône au milieu du magasin ou sur la terrasse extérieure. The Good Life, c’est un véritable lieu d’échange et de partage, le tout dans une ambiance familiale et conviviale.

ON AIME :
Chez The Good Life, on est comme à la maison. On y rentre pour prendre un café
et on y découvre une épicerie avec des produits français de qualité, du salé, du
sucré, une cave à vin, un coin italien…

The Good Life
17 rue Mercœur à Nantes
02 51 72 40 35