Auteur : Le Carnet

PASSION ET TRANSMISSION

Sur la célèbre avenue de Gaulle à La Baule, Thierry et Caroline Guerrault vous accueillent à La Villa, véritable institution bauloise. Ces passionnés et leur équipe talentueuse et dynamique vous suggèrent une cuisine faite maison qui a du sens, raffinée et pleine de goût. La carte est étoffée de valeurs sûres de la cuisine de France et d’ailleurs, toujours en adéquation avec la saisonnalité et la fraîcheur des produits. Tout sera mis en œuvre pour vous offrir un beau moment de partage et de dégustation, sur une surface plus que confortable et à quelques pas de la plage.

ON AIME :
Un bel espace salon de thé avec une carte de cafés, thés, infusions et pâtisseries,
en collaboration avec LaGrange, marque de Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de
France Torréfacteur

Restaurant La Villa
18 avenue du Général de Gaulle à La Baule-Escoublac
02 40 23 06 00

RETROUVEZ LE GOÛT DU PÉROU… À LA BAULE

Avez-vous votre passeport et votre carte d’embarquement  ? Direction le restaurant Atlantic Beach pour un véritable voyage gustatif entre la France et le Pérou. Racheté en 2022 par Patricia et Florian, l’Atlantic Beach, l’un des plus vieux restaurant de La Baule, est la parfaite union de deux cultures. Patricia, péruvienne et son mari Florian, dévoilent une carte originale avec une cuisine traditionnelle et abordable. Découvrez des plats simples et maîtrisés comme les burgers, moules, salades ainsi que des saveurs du Pérou comme la version originale du ceviche péruvien, mais aussi ses cocktails.

ON AIME :
L’été, profitez de l’emplacement idéal de l’Atlantic Beach sur la plage de la Baule et
découvrez un lieu chargé d’histoire à l’ambiance intimement tournée vers le voyage.

Atlantic Beach
4 bd Hennecart à La Baule
09 63 64 67 38

RESTAURANT TRADITIONNEL ET AUTHENTIQUE

En haut de l’avenue De Gaulle à La Baule, découvrez Le Tova, ouvert en juin 2023 par Eva et Antonin. Le chef vous propose une cuisine traditionnelle, saine et originale. Les plats sont faits maison avec des produits frais et locaux. Dégustez des recettes familiales revisitées et savourez de bons petits plats. Ouvert toute l’année, Le Tova vous accueille pour un déjeuner ou un diner dans une ambiance familiale et chaleureuse. La décoration, dans les tons doré et noir, offre une atmosphère cosy et cocooning, idéale pour passer un bon moment.

ON AIME :
Le jeune couple de restaurateurs vous concocte avec passion des plats
savoureux mettant en valeur des ingrédients frais et de qualité.

Le Tova
148 avenue de Gaulle à La Baule
02 40 24 20 21

SNACK BAR DINER

Chez la Bavardise à La Baule, (re)découvrez les plats populaires et réconfortants typiquement américains, cuisinés à partir de produits locaux (viande de Brière, œufs plein air du Grand Ouest). Installez[1]vous dans un univers directement inspiré des Etats-Unis aux couleurs flashy et au mobilier qui rappelle l’ambiance des diners américains. Dégustez une cuisine simple dans une atmosphère musicale, fun et artistique. Toute la journée, venez manger, bruncher ou boire un verre. Ici, on vous accueille dans la bonne humeur en plein cœur de La Baule.

ON AIME :
Sur place ou à emporter, cuisine ou bar… c’est comme vous voulez et quand vous
voulez, toute la journée, avec des prix abordables.

La Bavardise
3 allée des Houx à La Baule
09 63 61 43 42

SAVOUREZ VOTRE JOURNÉE

Situé face aux Halles, Salmanazar vous invite à prendre le temps. Le restaurant propose des petits déjeuners, des tapas, des fruits de mer et une ardoise gourmande faite maison composée à partir de produits frais, du marché et qui s’adapte au rythme des saisons. Comme son nom le suggère, Salmanazar dispose également d’une large carte des vins, en particulier rosés et champagnes qu’il vous propose de découvrir dans une ambiance festive en musique et en terrasse. Salmanazar est ainsi le lieu idéal pour profiter d’une pause avant, pendant ou après la grande effervescence de votre journée.

ON AIME :
Ouvert toute l’année et tous les jours à partir de 8h et jusqu’à 17h, Salmanazar
vous propose de venir découvrir sa carte et vous restaurer à tout moment de la
journée, même en milieu d’après-midi.

Salmanazar
17 avenue des Pétrels à La Baule-Escoublac
09 86 36 15 99

UN BAR À HUÎTRES QUI VAUT LE DÉTOUR

Chez Fred L’Écailler, on déguste les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Dans son bar à huîtres, cet ancien marin vous fait voyager à travers sa cuisine raffinée à base de spécialités françaises et travaillée avec des produits locaux, comme ses délicieuses huîtres venant tout droit de l’Île aux Moines. Si d’autres, comme ses fameuses sardines à l’huile, sont issus de petits producteurs méconnus, l’ensemble de sa carte se savoure avec un bon cru. L’été, le lieu se transforme en un véritable point de ralliement pour les mélomanes avec des animations et des concerts.

ON AIME :
Pour un anniversaire ou un séminaire, il est possible de réserver une salle à
l’étage d’une capacité maximale de 30 personnes. Une offre accompagnée d’un
buffet froid et d’un choix de cocktails.

Fred l’écailler
2 rue du Centre au Pouliguen
02 51 75 40 55

L’ESPRIT BRITISH À SAINT-NAZAIRE

En plein cœur du centre-ville, le bar-restaurant Le Churchill trouve sa place dans un des bâtiments les plus anciens de la ville, qui fait de cet emplacement l’un des plus emblématiques. Plusieurs noms se sont succédé pour cet établissement qui ne prend pas de ride. En reprenant la brasserie en décembre 2023, les gérants ont restitué l’esprit British qui a fait le succès du lieu. Et parmi la déco, on y trouve de nombreux clins d’œil à Mr. Churchill dont les cigares. Côté cuisine, Le Churchill mise sur l’accent italien avec une offre de pâtes, pizzas, ainsi que des cafés gourmands faits maison.

ON AIME :
Ce café restaurant où il est possible de venir déjeuner ou tout simplement se
poser pour boire un verre, avec sa terrasse couverte

Le Churchill
53 avenue de la République à Saint-Nazaire
02 28 54 95 62

CUISINE RAFFINÉE ET QUALITATIVE

Situé au cœur de la charmante station balnéaire de Pornichet, cette brasserie vous accueille dans une atmosphère sympathique et familiale et s’illustre par ses plats traditionnels faits maison à travers une carte simple et renouvelée à chaque saison. Frédéric, cofondateur de l’établissement avec son fils Thomas, offre une sélection qualitative de viandes, poissons et légumes frais subtilement travaillés. Profitez de votre séjour sur la magnifique Côte d’Amour pour faire escale au Bis, vous ne serez pas déçus !

ON AIME :
Présentant des vins à prix abordables, le Bis distille de précieux conseils en
matière d’accord mets et vins.

Le Bis
126 avenue Mazy à Pornichet
02 40 45 88 13

BISTROT – BAR À MANGER

Ici, on mange, on trinque, on rit ! C’est la devise du restaurant Les Copains d’Abord à Pornichet. À la fois bistrot, restaurant et bar à manger, on y vient pour passer un bon moment en famille ou entre amis dans un état d’esprit convivial. Nicolas et Véronique, les gérants, qui transmettent leur bonne humeur et leur expérience de restaurateurs depuis plusieurs années, ont ouvert le restaurant en avril 2023. Découvrez une cuisine gourmande avec un bon rapport qualité prix, réalisée à partir de produits frais. Planche apéro ou plat à la carte, à vous de choisir, toujours dans une bonne ambiance !

ON AIME :
Restaurant, bistrot, bar à manger… avec un patio caché à l’arrière, chez Les
Copains d’Abord, on se sent bien, on profite et on passe un agréable moment !

Les Copains d’Abord
71 rue du Général de Gaulle à Pornichet
02 40 17 03 48

APRÈS POPS, BIENVENUE CHEZ LOCCO !

Locco, c’est le petit frère du restaurant Pops, à Pornichet. Avec Locco, découvrez le midi le bistrot avec un menu et une carte courte, des plats généreux et faits maison. Profitez d’un moment « tea time » l’après-midi avant de retrouver un bar convivial le soir avec l’happy hour. Et le week-end, place à l’inconditionnel brunch. Depuis son ouverture en février 2024, Locco est un restaurant chaleureux, avec une décoration industrielle et florale et qui dispose d’un espace cocooning pour vos goûters et soirées en famille ou entre amis.

ON AIME :
Locco travaille avec des producteurs locaux pour vous proposer tous les jours
des plats sains, savoureux et gourmands.

Locco
94 avenue du Général de Gaulle à Pornichet
02 28 55 81 64