Auteur : Le Carnet

CUISINE GASTRONOMIQUE

POPS, c’est le restaurant de Corentin et Océane qui vous proposent chaque soir un repas gastronomique gourmand et au concept innovant. La petite particularité de POPS, c’est qu’ici on ne vous donne que l’ingrédient principal de votre plat. À vous de découvrir la suite des ingrédients ! Chez POPS, le menu change chaque premier mardi du mois avec une proposition de deux menus uniques, en quatre ou six temps. Le chef, doté d’une expérience de plus d’une dizaine d’années dans la restauration, travaille avec les producteurs locaux de la Presqu’île.

ON AIME :
Le menu évolue chaque mois en fonction des producteurs afin de garantir des
produits frais et de saison tout au long de l’année.

POPS
96 avenue du Général de Gaulle à Pornichet
02 51 76 87 51

LE RENDEZ-VOUS DES ÉPICURIENS

Sommeliers de profession et forts d’un parcours d’une dizaine d’années dans des restaurants étoilés, Marie Le Damany et Guillaume Ferronnière vous accueillent dans ce restaurant pas comme les autres où plus de 450 références de vins accompagnent une cuisine maison qui met à l’honneur les producteurs de la région. Glouglou n’est pas un bar à vins. Le restaurant propose une expérience unique autour d’une dégustation de plats à partager entre convives, accompagnés de vins dont Marie vous contera l’histoire. Pour vivre cette expérience, ne tardez pas. Avec 25 couverts, la réservation est recommandée.

ON AIME :
En avril, Glouglou ouvre une épicerie spécialisée qui organise des ateliers
d’œnologie, des dégustations et où l’on trouve des vins, des spiritueux et divers
produits soigneusement sélectionnés.

Glouglou Cave à Manger
63 avenue du Général de Gaulle à Pornichet
02 40 61 75 15

UNIQUE ET AUTHENTIQUE

Entouré d’un parc arboré de quatre hectares et bénéficiant d’une vue sur la mer, le Domaine de la Gressière est une véritable invitation au voyage et à la sérénité. Il dispose d’un hôtel trois étoiles, d’un restaurant « L’Atelier », d’un bar à cocktails «Le Salon» et propose ainsi un service personnalisé qui garantit une expérience unique et authentique. Le Domaine vous donne en effet l’opportunité de vivre un moment magique et se définit comme étant un site d’exception à vivre en toute décontraction dans une atmosphère conviviale et offrant services et expérience haut de gamme accessible à tous.

ON AIME :
Le restaurant l’Atelier est ouvert toute l’année avec une carte composée de
produits de saison frais et locaux qui change tous les mois et demi. Il est ouvert
à tous, que l’on soit ou non client de l’hôtel.

Domaine de la Gressière
Avenue de la Noue Fleurie à La Bernerie-en-Retz
02 51 74 60 06

LE GOÛT DU PAYS DE RETZ

Samuel Duchêne, chef de cuisine et Erwan Guédon, maître d’hôtel, vous accueillent au G’Retz des Saisons à la Bernerie-en-Retz. Vous y dégusterez une cuisine fine et moderne, renouvelée au gré des saisons. L’amour du terroir et les voyages se chevauchent dans ces suggestions élégantes, gourmandes et variées. En osmose avec l’environnement et les producteurs locaux, l’établissement propose une carte qui se renouvelle tous les mois, une belle sélection de vins et spiritueux, sans oublier un très bon pain maison. Du travail, de l’audace et du goût. Une adresse à ne pas manquer.

ON AIME :
Une déco qui varie aussi puisque des artistes locaux sont conviés à exposer
régulièrement ! info pratique : petite capacité, pensez à réserver

Au G’Retz des Saisons
17 rue Jean-Duplessis à La Bernerie-en-Retz
02 51 74 61 60

ROULEZ JEUNESSE !

À Ancenis, Dylan et Corentin vous accueillent avec panache au Goudalier, un bar brasserie en toute simplicité. À la manœuvre depuis juin 2022 et accompagnés de leur jeune équipe, ils proposent une cuisine française, simple, goûteuse, bien servie et soignée. Vous pourrez déguster de bons plats faits maison, travaillés avec amour et mettant en avant des ingrédients locaux de qualité. Dans une ambiance jeune et dynamique, vous apprécierez les saveurs, l’authenticité et la bonne humeur qui y règnent. Une valeur sûre culinaire et humaine qui saura ravir les palais des petits comme des grands.

ON AIME :
L’atmosphère, la carte, la générosité, le rapport qualité prix. Foncez !

Le Goudalier
49 bd du Docteur Moutel à Ancenis St-Géréon
02 40 98 18 16

LIBÉREZ VOS ENVIES

Explorez l’univers unique du B4, un sauna club de 750 m² où le plaisir est roi. Découvrez nos espaces balnéo, coquins et détendez-vous au bar ou sur la terrasse. Une ambiance chaleureuse, glamour et propice à l’évasion vous attend pour vous faire vivre des moments intenses. Au B4, votre confort et votre liberté sont notre priorité. Libérez vos désirs, explorez vos fantasmes, dans le respect absolu de nos valeurs fondamentales : sécurité, consentement, tolérance, respect et discrétion.

ON AIME :
Chaque semaine, le B4 organise des soirées à thème avec DJ qui offrent des
moments uniques. Suivez-nous sur les réseaux sociaux pour ne rien manquer
de nos événements exclusifs.

Before Sauna Club
13 rue Gustave Eiffel à Ste-Luce-sur-Loire
02 28 34 45 28

UN LIEU DIFFÉRENT !

C’est un restaurant, c’est un caviste, c’est un traiteur et un lieu pour vos privatisations issu de la rencontre entre deux épicuriens, Pierre et Jean-Frédéric, qui ont créé un « bistrot à l’ancienne » par sa convivialité, sa décoration atypique et sa bonne humeur. Les plats sont faits maison, préparés avec des produits frais et de saison. Savourez une spécialité de la maison, la pièce de bœuf au beurre blanc, une recette de famille, du cochon et du poulet à la rôtissoire, une carte bistrot et des plats à emporter. Des produits de qualité et du goût, on est chez des Bons Vivants Épicuriens !

ON AIME :
Manger à toute heure de la journée, dans une ambiance amicale, familiale ou
professionnelle.

Les Bons Vivants
86 rue Charles Lecour à Vertou
02 28 00 42 02
Du lundi au vendredi de 10h30 à 18h30

VOTRE NOUVELLE HALLE GOURMANDE

À proximité d’Atlantis à St-Herblain, Dock-Side propose un concept unique. Au cœur d’un ancien garage de 1800 m², venez déguster au bar les bières produites sur place par la micro-brasserie. Retrouvez également les bières Dock-Side et d’autres bières locales à l’espace Cave. Sept kiosques de restaurations aménagés dans des containers maritimes transformés à St-Nazaire accueillent des restaurateurs indépendants qui vous permettront ainsi de déguster de la cuisine thaïlandaise ou argentine, pizza, burgers, grillades et frites belges ou encore des desserts dans un kiosque dédié.

ON AIME :
Pour animer les lieux, Dock-Side se dote d’une scène et d’un espace DJ.
Plusieurs événements réguliers, DJ sets et concerts sont au programme. Des
retransmissions sportives sont également proposées.

Dock-Side
Rue du Moulin de la Roussellière à St-Herblain

LE PARTAGE PREND TOUT SON SENS

À proximité de l’aéroport, BREC est un endroit unique, un tiers-lieu où l’échange et la convivialité sont les maître-mots. BREC est un restaurant dont le menu change tous les jours et qui propose chaque midi une cuisine maison faite à base de produits de saison. C’est une épicerie fine et une cave proposant plus de 450 références en vins, bières et spiritueux. Enfin, BREC dispose d’espaces pour organiser des réunions, des séminaires ou bien travailler en co-working. Lors des beaux jours, BREC permet à ses hôtes de prendre le temps en terrasse ou de jouer à la pétanque !

ON AIME :
Du lundi au vendredi, profitez des afterworks pour déguster de belles planches
de charcuterie ibérique et fromages autour d’un verre. Dégustations et soirées
thématiques sont organisées tout au long de l’année.

BREC
10 allée Georges Noé à St-Aignan de-Grandlieu
02 40 48 93 88

EPICERIE BRÉSILIENNE ET CAFÉ

Bienvenue chez Bahia, une épicerie et un café à l’accent franco[1]brésilien. Ici, on y vient pour boire un café local ou découvrir les spécialités brésiliennes comme le tapioca, une galette à base de fécule de manioc. Côté sucré, les français ont les macarons, les brésiliens, le brigadeiro : très populaire au Brésil, c’est une truffe avec un cœur fondant chocolaté. Ouvert en mai 2023 par Julia, Bahia vous promet un voyage gustatif vers le Brésil. Julia propose également un service traiteur pour vos événements et des ateliers de confection avec Brigadeiro Gourmet.

ON AIME :
Ce commerce artisanal où tout est fait maison. Découvrez la fusion de la cuisine
française et brésilienne dans un lieu convivial et chaleureux.

Bahia
17 rue Louis Blanc à Nantes
09 55 35 93 00