ARTISANTS CRÉATEURS D’ÉMOTIONS
Fondé en 2005 à Angers, Maison Bécam est parti à la conquête de la Cité des Ducs. Depuis décembre 2020, quatre établissements ont ouvert en centre-ville. « Dans chaque fournil, les équipes pétrissent, façonnent et cuisent les pains et toutes les viennoiseries feuilletées et levées », explique Nicolas Becam, co-fondateur des boulangeries Maison Bécam. Il a créé depuis 15 ans de nombreux produits signatures dont la flûte Bécam, vendue chaude et croustillante sous trois cuissons. Maison Bécam, c’est aussi de délicieuses pâtisseries, des pauses gourmandes avec le snacking et un salon de thé.
Le plus :
On craque pour les spécialités de la Maison Bécam : le Choc’oRoi, un gâteau moelleux au chocolat garni d’une crème pâtissière chocolatée, et le macaron aux framboises.
Maison Bécam
24 rue Racine
à Nantes
5 rue des Carmes
à Nantes
4 place du Port Communeau
à Nantes
19 rue de Verdun
à Nantes
www.maisonbecam.com
Le Carnet 