CUISINE OCCIDENTALE AUX RACINES AFRICAINES
La Table Ebène, c’est un voyage au cœur de la cuisine occidentale et d’Afrique de l’Ouest. Le chef s’inspire de la cuisine française et italienne pour réaliser des plats revisités. Le plat typique de la Table Ebène, c’est un plat fusion, le Fonio de Guinée, réalisé avec une céréale, le fonio, accompagné d’une ballotine de volaille farcie, de sauce tomate et de parmesan africain. Un véritable voyage pour les papilles !
La Table Ebène, c’est aussi un concept sans alcool avec des cocktails et des boissons sur mesure. Ici, vous serez plus que des clients, mais des invités.
Le plus :
Ouvert en avril 2022, le restaurant vous accueille dans une ambiance chaleureuse, au style art déco africain, en plein cœur de Nantes. L’équipe est jeune et dynamique.
La Table Ebène
2 rue Piron à Nantes
02 40 54 10 31
table-ebene.fr
Le Carnet de L'HOMME 