L’ART DES PRODUITS DE LA MER
Depuis août 2025, Florian Simon et son équipe vous invitent à découvrir L’Étal, un superbe concept de poissonnerie-restaurant traiteur, où l’on choisit son produit de la mer sur l’étal avant de
le déguster au restaurant, chez soi, ou pour agrémenter vos plus beaux événements !
Un modèle du genre qui apporte un élan iodé à ce quartier historique et séduit un nombre exponentiel de gourmands ! Savourez de délicieux poissons, fruits de mer et coquillages frais, provenant directement de la criée lorientaise et cuisinés de main de maître ! Bon appétit !
ON AIME :
Un accueil souriant, une décoration cohérente, un respect du produit mêlé à un savoir‑faire culinaire reconnu, c’est ça l’Étal, de la polyvalence, du goût et des bons moments toute l’année !
À l’Étal, chefs et poissonniers se partagent la vedette pour agrémenter vos assiettes : sole meunière, tartare de thon, jambalaya créole, saumon, lotte, coquillage farcis, plateaux de fruits de mer… sans oublier les frites et les desserts maison du chef. Un nouveau concept déjà incontournable !
L’Étal
18 rue des Carmes à Nantes
02 59 16 37 53
Le Carnet 