L’ART DU PASTEL DE NATA
La recette du pastel de nata s’est longtemps transmis derrière les portes closes des ateliers portugais. Manteigaria en fait une expérience ouverte. Derrière une grande vitre, le savoir-faire se révèle : pâte feuilletée légère et croustillante, crème onctueuse subtilement veloutée, cuisson maîtrisée jusqu’à la dorure parfaite… l’art de la confiserie crée un produit unique. Les mains des maîtres pâtissiers façonnent chaque pastel avec une précision millimétrée. Au-delà d’une pâtisserie, les clients y découvrent une expérience sensorielle immersive où la vue, l’odeur et le goût se conjuguent.
ON AIME :
Sous l’égide de Yannick, enthousiaste et fin connaisseur, profitez d’une adresse pleine de charme et d’authenticité. Producteurs de confiance, bonne ambiance, conseils avisés, vous êtes au bon endroit !
La confection visible derrière la vitre, la pâte fine, la crème fondante et l’équilibre parfait du
pastel. La cloche qui annonce chaque fournée et cette manière élégante de faire vivre l’héritage portugais.
Manteigaria
23 rue Sainte-Catherine à Bordeaux
