Auteur : Le Carnet

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BRUNO CACAO

UN VOYAGE AUTOUR DU CHOCOLAT

Au cœur de la cité des Ducs, Bruno Guillard enchante les amateurs de chocolat depuis plus de 30 ans. Crémeux, craquant, onctueux, fondant… ce Meilleur Apprenti Chocolatier de Paris sublime toutes les textures du chocolat dans une recherche d’équilibre parfait. Chaque saison éveille son imagination pour créer des collections raffinées. Si la Boîte de Nantes rend hommage à la ville avec ses chocolats fourrés ganache pralinée, le coffret Tour du Monde du Cacao est une exploration des saveurs à travers sept variétés exquises. Dans une ambiance authentique, Bruno célèbre le chocolat, à offrir ou savourer.

ON AIME :
Une créativité sans limite, des fèves d’exception provenant du monde entier et des collections qui subliment chaque moment, pour une expérience chocolatée inoubliable.

BRUNO CACAO
114 rue des Hauts Pavés à Nantes
02 40 40 17 33

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PIAVINO L’ÉPICERIE

EPICERIE ITALIENNE

Pia Cammertoni et ses équipes vous accueillent à Nantes sur deux boutiques, rue Copernic et Hauts Pavés, pour une magnifique expérience culinaire ! Sommelière de métier, elle s’est diversifiée pour vous proposer, en direct avec les producteurs Italiens, une gamme étendue et qualitative de produits artisanaux, fins, savoureux, naturels, et bio. Épicerie, cave, et traiteur, c’est une offre 3-en-1 ultra gourmande qui vous attend : vins et liqueurs, fromages, charcuteries, antipasti, pâtes, gnocchi et ravioli, lasagnes, panini, sandwichs, desserts…Tout est délicieux !

ON AIME :
Les avis ne s’y trompent pas : entre la sympathie et la connaissance dont font preuve les équipes, l’agencement cosy des boutiques, et le goût exquis des produits, ces deux adresses sont désormais incontournables.

PIAVINO L’ÉPICERIE
3B rue Copernic à Nantes
09 53 91 88 31

4 rue des Hauts Pavés à Nantes
09 55 71 34 04

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PÂTISSERIE VISONNEAU

UNE INSTITUTION NANTAISE

Depuis plus de cent ans, cette pâtisserie familiale et traditionnelle fait l’unanimité parmi les Nantais. Entre héritage et modernité, des classiques de la pâtisserie aux créations originales, Visonneau rayonne par sa maîtrise incontestée des techniques et des goûts. Pâtisserie, confiserie, chocolatier, traiteur salé, l’enseigne incarne la polyvalence au travers d’une offre étoffée de délicieux produits :retrouvez l’incontournable gâteau Nantais, l’Armoricain, la tarte Parisienne (crème Chiboust meringuée et framboises entières), des pâtes à tartiner, des caramels, des glaces…De quoi se régaler en tout au long de l’année !

ON AIME :
Visonneau s’appuie sur des partenaires locaux et de longue date : farine bio Giraudineau, ferme laitière de la Pannetière, paludier guérandais, la qualité est omniprésente pour sublimer vos dégustations.

PÂTISSERIE VISONNEAU
19 rue Mercœur à Nantes
02 40 48 27 78

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LES RIGOLETTES NANTAISES

FLEURON DE LA GOURMANDISE NANTAISE

Entre héritage et création, Stéphane, Laure et leur équipe vous donnent rendez-vous rue de Verdun ! Si les Nantais la connaissent et la plébiscitent encore et toujours, cette confiserie plus que centenaire fait aussi notre fierté à l’international. Le secret du bonheur ? Une fine coque de sucre fourrée de pulpe de fruit, puis givrée. Une recette artisanale et naturelle qu’on prend plaisir à s’acheter ou à offrir tout au long de l’année. Sur fond de bonne humeur, d’anecdotes et de conseils avisés, c’est un monde de saveurs qui s’offre à vous, promesse de dégustations plus que réussies !

ON AIME :
Une gamme complète et pointue de confiserie vient agrémenter l’offre d’une boutique vivante et très bien agencée, authentique invitation au voyage et à la gourmandise !Le plus dur sera sans doute de choisir !

Fidèle à sa créativité débordante, l’équipe des Rigolettes Nantaises vous suggère d’exquises nouvelles saveurs pour la série automne-hiver : kiwi,  pamplemousse rose, passion, mangue,  litchi, mais aussi au Muscadet et à la fraise de la Fraiseraie seront mises à l’honneur cet hiver !

Les Rigolettes Nantaises
18 rue de Verdun à Nantes
02 40 48 00 39

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THÉÔPHIL NANTES

UN VASTE CHOIX DE DOUCEURS

Depuis neuf ans, Phillipe prend soin de vos palais et de vos instants de dégustation en vous accueillant chaleureusement chez ThéÔphil. Véritable galerie des saveurs, cette boutique vous offre une multitude de possibilités. Qu’on les aime en vrac, en sachets, engrains, moulus sur place ou en coffrets cadeaux, délectez- vous d’une  large sélection de savoureux produits : thés et infusions Dammann Frères, cafés pointus et raffinés de petits producteurs, chocolats Acaoyer de fabrication nantaise, sirops La Folie de la distillerie Combier, et bien d’autres gourmandises encore vous attendent…

ON AIME :
Pour sublimer votre pause gourmande, ThéÔphil a aussi pensé aux contenants : vaisselle artisanale japonaise et vietnamienne, verres de La Rochère (entreprise du patrimoine vivant), chaque détail compte.

ThéÔphil Nantes
2 rue Franklin à Nantes
02 40 73 97 93

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CHOCOLATERIE COUTANT

RAFFINEMENT ET GOURMANDISE

Un demi-siècle de création a propulsé la Chocolaterie Coutant en monument de la gourmandise nantaise. Une équipe animée par une passion constante, qui jongle à merveille entre tradition et nouveauté. Voyagez au travers de 70 références de chocolats d’ici et d’ailleurs, au gré d’associations, de textures, et de saveurs exquises. Vous retrouverez entre autres les célèbres Florentins, des ganaches et bouchées fruitées, origine, ou pralinées, des tablettes uniques et de délicieux macarons. Du laboratoire à la boutique, de la vitrine à la dégustation, cette adresse demeure l’alliée de vos meilleures dégustations.

ON AIME :
Investie dans la production d’un chocolat de grande qualité, la Chocolaterie Coutant montre l’exemple par son affiliation au programme Cacao-Trace et au réseau des Chocolatiers Engagés.

CHOCOLATERIE COUTANT
5 rue Copernic à Nantes
02 40 73 04 52

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MAISON CASSINI

L’EXCELLENCE DE LA MÉDITERRANÉE

Chez Maison Cassini, la passion de Nolwenn et Sami pour la gastronomie méditerranéenne s’exprime avec générosité et finesse. Leur boutique traiteur et épicerie fine célèbre cette cuisine savoureuse, reflet de moments partagés et d’évasion. Tapas raffinées (croquetas ibériques, croissants à la truffe …), plats mijotés(tajines, osso buco, sauté de veau corse…) et créations signatures, comme le caviar feta pistache, illustrent une quête d’excellence. Sourcés auprès de producteurs locaux puis sélectionnés avec exigence, leurs produits invitent à un voyage gustatif riche en émotions et en souvenirs.

ON AIME :
Travaillant en direct avec les éleveurs, ils offrent une sélection de charcuteries premium authentique Corse et Ibérique (pata negra, lomo, coppa…) pour une expérience gustative unique. Plateaux sur commande.

Chez Maison Cassini, l’esthétique sublime la quintessence culinaire. Nolwenn et Sami harmonisent les textures, accordent les couleurs et amplifient les saveurs pour offrir une expérience gustative singulière. Idéal pour vos événements, leur service traiteur célèbre la convivialité typique méditerranéenne.

MAISON CASSINI
4 rue Cassini à Nantes
02 28 02 25 21

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EUGÉNIE BOULANGERIE

L’APPEL DE LA GOURMANDISE

À Nantes, Eugénie Boulangerie vous propose quotidiennement une savoureuse variété de pains, viennoiseries, macarons, brioches, pâtisseries, sandwichs et plats traiteur maison, conçus avec des produits locaux et de grande qualité  : farine bio et label rouge, partenaires d’exception, ces artisans entretiennent la passion des bons produits et du travail bien fait. C’est ça la team Eugénie, des femmes et des hommes passionnés, pour le plaisir de tous les gourmands, petits et grands. Petit-déjeuner, brunch, déjeuner, goûter, apéritif dinatoire, afterworks, régalez-vous tout au long de la journée.

ON AIME :
La boulangerie Eugénie répond présent pour toutes vos demandes à la préparation de vos évènements professionnels ou personnels, de 20 à 200personnes sur Nantes et son agglomération !

EUGÉNIE BOULANGERIE
46 rue du Maréchal Joffre à Nantes
02 40 74 99 04

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BOODA BOWL

MELTING POT DES SAVEURS ASIATIQUES

Chez Booda Bowl, David, Manivanh et leur équipe partagent leur passion pour une cuisine fusion. Dans une ambiance cosy et inspirée «art déco jungle», laissez-vous emporter par des spécialités authentiques et savoureuses : wok, pad thaï, poké bowl ou encore poulet coréen, ces délices célèbrent avec finesse la diversité culinaire asiatique. Pensé selon la saison, chaque plat est élaboré avec des ingrédients frais découpés sur place, garantissant une qualité irréprochable. À table, à emporter et en livraison, Booda Bowl invite à un véritable voyage gourmand, riche en saveurs et émotions.

ON AIME :
Des recettes qui évoluent au fil des saisons et des ingrédients soigneusement sélectionnés pour garantir une fraîcheur incomparable. Mention spéciale pour les ramens et pad thaï revisités par le chef.

BOODA BOWL
4 quai Jules Sandeau au Pouliguen
02 51 16 26 67

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AU COIN DES HALLES

L’ÂME FESTIVE DU MARCHÉ

Au cœur du marché du Pouliguen, Au Coin des Halles est bien plus qu’un bar, c’est un lieu de vie où l’authenticité et la convivialité sont à l’honneur. On débute la journée par un café sur une terrasse baignée de soleil, on prolonge par un apéro au vin blanc accompagné des délices du marché tels que huîtres, fromage ou charcuterie, que l’on déguste sur place. Une musique éclectique accompagne ces instants, ajoutant une touche unique à l’atmosphère. Le week-end, l’ambiance se métamorphose : cocktails maison, bières locales et soirées festives en font un repère incontournable pour des moments mémorables.

ON AIME :
La terrasse ensoleillée le matin, la programmation musicale l’été, les produits du marché à savourer directement sur place et la richesse des vins de Loire à la carte.

AU COIN DES HALLES
5 places des Halles au Pouliguen
02 40 42 33 68