Auteur : Le Carnet

LE RESTAURANT DU FAIT MAISON

Tête de mule ? Un nom atypique pour cette nouvelle adresse gourmande située place Jean Jaurès à Mérignac-Capeyron. Il y règne une ambiance unique grâce à Dévika et son équipe, adeptes du fait maison.

Vous souhaitez discuter autour d’un verre, partager des tapas, en terrasse devant des barriques ? Ne cherchez plus, la Tête de mule est le restaurant qu’il vous faut.
Les habitués plébiscitent l’épatante formule du midi ainsi que la carte très variée qui vous mettra l’eau à la bouche.

Le plus :

Le restaurant profite d’une terrasse ombragée qui séduira vos envies. Son équipe reste à votre disposition pour organiser des repas d’affaire, des séminaires ou des événements privés.

La Tête de Mule
6 place Jean Jaurès à Mérignac-Capeyron
05 56 97 46 55
latetedemule.fr

UN MIX D’UNIVERS POUR UNE SOIRÉE UNIQUE

Dans un cadre chic à l’atmosphère décontractée, le Society s’étend sur 700 m2 avec sa grande terrasse face à la Garonne. L’immense bar à cocktails, le décor branché, la programmation musicale et les Comedy Club promettent des soirées inoubliables. Vous dégusterez des planches à l’heure de l’apéro et des tapas faits maison, de saison, à l’image de la déclinaison d’asperge ou du ceviche de thon en passant par le burger pull pork.

Au bar, Marion saura vous égayer les papilles avec ses cocktails signatures de haute volée, comme Le Truc Vert et son petit frère Le Truc Rose.

Le plus :

Avec une capacité de + de 800 personnes, le lieu est privatisable en totalité ou en partie pour vos événements pros ou privés. Il vous ouvre ses portes pour vos soirées à thèmes, pots de départ…

Le Society
Quai de Bacalan, Hangar 19 à Bordeaux
06 17 74 12 40

SUBTIL MÉTISSAGE DES DEUX ORIENTS

À Blanquefort, au nord de Bordeaux, Mehdi Bahri fait voyager vos papilles avec sa cuisine des deux Orients. Un mariage exquis entre les spécialités d’Asie et les saveurs du Moyen-Orient à travers des plats signatures à l’image du Chirashi Gibraltar, du Maki Bosphore et des fameux Istanbul Berliner Springrolls.

Des recettes colorées et travaillées pour une véritable effervescence gustative, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale typiquement méditerranéenne. Un lieu où l’on peut également se délecter d’un bon thé à la menthe, de nouilles sautées, de tajines ou encore de mochis.

Le plus :

Mehdi transmet son savoir-faire à travers des ateliers culinaires et propose un service traiteur pour apporter cette touche d’originalité à vos événements.

Makizu Store
3 rue de la République à Blanquefort
05 57 65 17 13
06 05 99 67 79
makizustore.com

UN REPAS EN TOUTE SIMPLICITÉ

Le Bistro du 20, communément appelé B 20 accueille ses clients dans un espace chaleureux et convivial du mardi au samedi, de 8h à minuit. Dans ce lieu de référence au Bouscat, l’équipe vous reçoit dans une ambiance décontractée et avec ce souci d’un service exemplaire. Au B 20, on danse également dès 17h30 avec les after-work et à travers l’animation du DJ présent chaque jeudi et samedi soirs.

Pour ceux qui aspirent à plus de tranquillité, le restaurant se niche à l’ombre des platanes entouré de verdure et de jardinières. Une brasserie traditionnelle raffinée à la française !

Le plus :

Le restaurant profite d’une salle intérieure de 100 places assises et d’un parvis de 150 couverts. La cuisine généreuse et travaillée saura combler les plus gourmands.

Bistro du 20
20 place Gambetta au Bouscat
05 56 79 70 83

IMMERSION DANS UN UNIVERS UNIQUE

Dans ce lieu de vie atypique, vous profiterez d’une expérience unique en découvrant les cigares et spiritueux sous toutes leurs formes. Pour les connaisseurs comme les amateurs, des conseillers sont là pour vous offrir un accompagnement personnalisé.

Après avoir choisi votre cigare dans la cave dédiée, l’établissement dispose d’un grand fumoir à extraction d’air et d’une cave à spiritueux de 1000 références dont 100 de collection pour satisfaire tous les palais. Le soir, le chef vous proposera dans son menu signature des plats gourmands mêlant tabac et spiritueux pour une découverte totale.

Le plus :

Le midi, le restaurant propose un menu Retour du marché variant tous les jours. Il est possible de venir profiter du restaurant indépendamment de la cave et du fumoir et inversement.

The C Spirits
59 quai de Paludate
Parvis Corto Maltese à Bordeaux
05 56 78 17 14

RESTAURANT À GALETTES

À la Découverte de nos Saveurs, c’est le parti pris de Franck et Stéphane, accompagnés de Thierry, le chef. Issus d’univers tous différents, c’est suite à de belles reconversions que l’équipe lance un concept inédit à Bordeaux, revisiter la galette bretonne en lui donnant un côté gastronomique. Découvrez des galettes authentiques, aux garnitures et aux textures travaillées et originales. Ici, place au sucré salé, aux épices et à la découverte de diverses associations.

En ouvrant ce restaurant il y a deux ans, les deux associés ont souhaité redonner ses lettres de noblesse à la galette. Pari réussi !

Le plus :

Découvrez près de vingt-cinq références de cidres à accorder à votre galette. La décoration du restaurant est aussi un voyage : coutellerie, verrerie, les détails sont partout !

À la Découverte de nos Saveurs
1 rue du Cerf-Volant à Bordeaux
05 56 52 29 41
aladecouvertedenossaveurs.fr

UNE EXPÉRIENCE CULINAIRE ENCHANTÉE

Niché dans un parc de 1,3 hectares, Le Domaine de Raba est une pépite cachée aux portes de Bordeaux accueillant 3 restaurants, un bar à cocktail, un espace bien-être, un cinéma, une boutique et 3 salons pour vos événements. Pour une cuisine de bistrot et un voyage culinaire à travers les 5 continents, rendez-vous au Petits Caprices.

Contre-sens, lui, propose une cuisine gastronomique de partage avec une cuisson au four à braise agrémentée par des accords mets et cocktails. Enfin, L’Éphémère présente un concept de cartes évolutives selon les saisons : Le Refuge, Le Tiki Bar… Dépaysement assuré !

Le plus :

De charmantes terrasses (dont un rooftop), des événements toute l’année, des coffrets cadeaux et des cocktails création maison. Un hôtel 5 étoiles ouvrira ses portes en janvier 2024.

Le Domaine de Raba
35 rue Rémi Belleau à Talence
05 57 26 58 28
domainederaba-talence.com/fr

LA RELAXATION ABSOLUE DU CORPS ET DE L’ESPRIT

Vous souhaitez vous mettre dans votre bulle pour vous ressourcer ? Avec votre centre de flottaison Les Bulles à Flotter, l’isolation de tous vos sens est désormais possible. Vous plongez dans un cocon rempli d’eau saturée en sel d’Epsom (ce qui reproduit l’effet de la Mer Morte).

À l’abri de toute agression sonore ou visuelle extérieure, dans une douce atmosphère tropicale où l’eau et l’air sont à la même température, vous vivrez une expérience d’évasion unique avec une sensation d’apesanteur…

Le plus :

La pratique est connue pour détendre le corps et assurer une récupération physique intense. La flottaison contribue à réduire les douleurs musculaires, articulaires, l’anxiété et à améliorer le sommeil.

DU POISSON DE QUALITÉ

Vous séjournez à Arcachon ou ses alentours ? Sardines, saumons, soles, crevettes… vous attendent à la Poissonnerie La Plage. Vous pourrez y acheter du poisson d’origine France de qualité. Vous trouverez également un rayon traiteur avec des plats cuisinés, salades, rillettes… tous élaborés sur place.

Toujours de bons conseils pour vous aider à préparer votre repas à base des produits de la mer, ils vous attendent avec impatience à la poissonnerie. Foncez les voir !

Le plus :

Vous pourrez commander de magnifiques plateaux de fruits de mer dont vous aurez choisi la composition pour vous régaler entre amis ou en famille !

Poissonnerie La Plage
191 boulevard de la Plage à Arcachon
05 64 52 01 18
poissonnerielaplage.com

PRODUCTEUR EXPÉDITEUR

Olivier Laban, ostréiculteur, a racheté cette exploitation en 1992. Depuis, il a fait évoluer l’entreprise avec cinq hectares de parcs à huîtres sur deux zones du Bassin : le Grand Banc et le Banc d’Arguin, avec une vente directe sur le port de Larros. L’exploitation a été reconstruite dans le respect de la tradition et en cohérence avec La Maison de l’Huître, située également sur le port. La compagnie ostréicole Laban propose deux variétés d’huîtres : la plus classique, la perle du bassin et une spéciale Laban, plus charnue, qui fait la notoriété de la Maison Laban.

Le plus :

Et si vous prolongiez votre séjour ? Découvrez La Cabane des Laban, une véritable cabane au bord de l’eau proposée à la location. Imaginez-vous déguster un plateau de fruits de mer avec vue sur le port de Larros.

Compagnie ostréicole Laban
5 rue du Port de Larros à Gujan-Mestras
05 56 66 05 81
huitres-laban.com