Catégorie : Bar / Restaurant

PIONNIER DE LA RESTAURATION RAPIDE

BioBurger, c’est la garantie d’un burger 100% bio labellisé avec de bons produits. Déjà présent dans plus de quinze restaurants en France, BioBurger s’installe en 2019 dans le quartier vivant et dynamique des Machines de l’Île à Nantes.
Dans le restaurant, c’est bonne ambiance garantie avec des menus abordables qui arrivent à convertir toutes les générations ! La qualité et la responsabilité des produits est irréprochable. Chez BioBurger, on vous propose du vrai, de la confiance, de la simplicité… et une bonne tranche de rigolade !

Le plus :
Le restaurant est ouvert sept jours sur sept, de 11h30 à 22h30. Vous pouvez manger sur place, emporter ou vous faire livrer sur Nantes.

BioBurger
5 boulevard Léon Bureau à Nantes 
02 28 49 65 33
https://bioburger.fr/

CUISINE SOIGNÉE ENTRE ICI ET AILLEURS

Attachés à son territoire, Lionel Ferré et sa brigade vous concoctent des mets savoureux travaillés à partir de produits locaux, frais et de saison. Renouvelée 3 fois par an, leur carte déborde de plats signature comme le véritable colombo de porc antillais, l’andouillette 5A et son Aligot d’Aubrac, les chipirons à la persillade et la dorade royale au beurre d’agrumes.
La renommée de l’établissement réside dans ses galettes et crêpes maison ainsi que ses fameux paniers œuf Coq’Hot. Au-delà de ces recettes exquises, l’ambiance se veut chaleureuse, l’atmosphère cosy et l’équipe rayonnante.

Le plus :
On y démarre le matin avec un café, on s’y relaxe l’après-midi autour d’un thé, à l’apéro avec l’Instant Fouassier et en soirée en dégustant l’un des nombreux spiritueux. Terrasse ouverte toute l’année.

Le Poisson Rouge
10 quai Leray à Pornic 
02 40 82 02 51 
https://poissonrougepornic.com/

RENDEZ-VOUS AU BISTROT !

Le Bistrot Delorme est un lieu de vie chaleureux à l’ambiance bistrot parisien dans lequel la bonne humeur et la convivialité règnent. Ici, vous pourrez prendre votre café sur le zinc et déguster des plats 100% faits maison avec des produits frais du marché, installé confortablement au restaurant aménagé dans un esprit Art Déco.
Patrice et Yamina, les gérants, l’ont décoré avec des objets chinés, mais pas que « On a mis beaucoup de nous dans ce bistrot », confient-ils. Et les clients le ressentent « Il y a une âme ». Le bistrot, qui anime la place Delorme, est une adresse à ne pas manquer !

Le plus :
Profitez du restaurant du jeudi soir au samedi soir et tous les midis avec un menu du jour qui change quotidiennement et des plats d’exception proposés régulièrement.

Bistrot Delorme
1 place Delorme à Nantes
02 28 21 73 37

AUX DOUCES SAVEURS D’ITALIE

Délectez-vous des spécialités italiennes au Patio du Fouquet. Plats raffinés et ambiance décontractée sont les maîtres-mots de cet établissement idéalement situé aux abords du Château de Pornic. Privilégiant les circuits courts, le chef Thomas et son équipe composent l’harmonie parfaite entre cuisine traditionnelle italienne et produits frais du Pays de Retz.
Le bœuf au marsala, les vins italiens et les linguines, des tagliatelles plus fines en bouche, la burrata et truffe côtoient les bières rousses et IPA italiennes et celles de la Côte de Jade. Réservations possibles jusqu’à 30 personnes.

La maison doit son nom à sa terrasse abritée et à l’escalier Fouquet qui relie la ville basse à la ville haute. Elle vous emmène au cœur du jardin de l’Europe avec sa carte italienne élaborée à partir de produits locaux et renouvelée chaque saison. Leurs pizzas et glaces artisanales sont succulentes.

Le plus :
Tout au long de l’année, Le Patio du Fouquet propose des soirées accords mets-vins et mets-bières en partenariat avec des caves locales.

Le Patio du Fouquet
26 rue des Sables à Pornic
02 51 74 60 04 
http://lepatiodufouquet.com

LE BAR DES COPAINS

Chez les Garçons, c’est le bar de Tom, Paul, Corentin et Romain, quatre copains qui se sont lancés dans ce projet, celui de réunir les amis, les familles, les amoureux, dans un bar à la fois classe et décontracté mais surtout chaleureux ! Chez les Garçons, on vous sert des produits français et de qualité. La spécialité ?
Le vin et les cocktails, avec pas moins de six créations signature et un cocktail du mois, soigneusement et joliment présentés. Venez passer un agréable moment chez les Garçons autour d’un cocktail ou d’un verre de vin et d’une planche de fromage et/ou charcuterie.

Le plus :
En terrasse ou en intérieur, Chez les Garçons, c’est the place to be pour les amoureux de vins et de cocktails.

Chez les Garçons
16 rue Jean-Jacques Rousseau à Nantes

UN CAFÉ-BOUTIQUE OÙ IL FAIT BON VIVRE

2015, Los Angeles, USA. Lukas et Margaux découvrent deux magasins hybrides mariant des univers totalement opposés. 7 ans plus tard et après de riches parcours professionnels, ils hissent l’emblème Ouest & Sauvage sur la devanture de cette belle maison du XVIe siècle. Leur projet était né.
Un endroit cosy et solaire où l’on vient papoter ou tout bonnement se détendre, siroter une bière artisanale, un mocktail ou simplement prendre un café. Le voyage dans la « surf attitude » se prolonge à l’étage avec une jolie sélection de vêtements, de bijoux et d’articles décoratifs made in Europe.

Le plus :
Un lieu de vie décontracté où l’on peut boire, se vêtir, embellir sa maison et manger. Vous pourrez déguster des planches, wraps, pâtisseries et assiettes de burrata ou de fruits, le tout fait maison et local.

Ouest & Sauvage
2 rue du Môle à Pornic 
02 40 64 93 75

LA PROMESSE D’UNE EXPÉRIENCE UNIQUE

Entrez dans un lieu magnifique qui invite à vivre une expérience unique et authentique. Le Domaine de la Gressière, c’est un hôtel trois étoiles, un restaurant, l’Atelier, et un bar à cocktail, entourés d’un parc arboré de quatre hectares et de sa vue mer, une véritable invitation au voyage et à la sérénité.
Offrez un moment magique dans ce lieu d’exception, repris en 2021 par Alan. Ici, il casse les codes en proposant l’excellence du service trois étoiles tout en gardant un esprit convivial et décontracté.
La proximité avec les clients fait partie des prestations de qualité du domaine.

Le plus :
Dégustez au restaurant l’Atelier des produits frais, locaux et faits maison car le but du chef est de « vous transmettre dans l’assiette, l’émotion et le plaisir que je prends à réaliser votre plat ».

Domaine de la Gressière
Avenue de la Noue Fleurie à La Bernerie-en-Retz
02 51 74 60 06 
https://www.lagressiere.com/

UNE CUISINE QUALITATIVE ET RAFFINÉE

Profitez de votre séjour sur la magnifique Côte d’Amour pour faire escale au Bis. Situé au cœur de la charmante station balnéaire de Pornichet, cette brasserie vous accueille dans une atmosphère sympathique, familiale et s’illustre par ses plats traditionnels faits maison à travers une carte simple et renouvelée à chaque saison.
En partenariat avec la société Transgourmet, dont le commercial Alexandre n’est autre que le fils de Frédéric, cofondateur de l’établissement avec son autre fils Thomas, Le Bis offre une sélection qualitative de viandes, poissons et légumes frais subtilement travaillés.

Le plus :
Présentant des vins à prix abordables, le Bis distille de précieux conseils en matière d’accord mets et vins.

Le Bis
126 avenue Mazy à Pornichet 
02 40 45 88 13

UN BAR À HUÎTRES QUI VAUT LE DÉTOUR

Chez Fred L’Écailler, on déguste les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Dans son bar à huîtres, cet ancien marin vous fait voyager à travers sa cuisine raffinée à base de spécialités françaises et travaillée avec des produits locaux, comme ses délicieuses huîtres venant tout droit de l’Île aux Moines. Si d’autres, comme ses fameuses sardines à l’huile, sont issus de petits producteurs méconnus, l’ensemble de sa carte se savoure avec un bon cru.
L’été, le lieu se transforme en un véritable point de ralliement pour les mélomanes avec des animations et des concerts.

Le plus :
Pour un anniversaire ou un séminaire, il est possible de réserver une salle à l’étage d’une capacité maximale de 30 personnes. Une offre accompagnée d’un buffet froid et d’un choix de cocktails.

Fred l’écailler
2 rue du Centre au Pouliguen 
02 51 75 40 55

UN LIEU DE VIE À L’IDENTITÉ COSMOPOLITE

Embarquez pour un voyage culinaire aux saveurs venues d’ailleurs et profitez d’une ambiance musicale survitaminée chez Louisa Pampa. Cette dernière friche industrielle de La Baule s’exprime tel un lieu de vie intergénérationnel où festivités et rencontres donnent le ton. Un univers mariant exotisme avec style industriel et rehaussé par ses multiples influences culinaires.
Une carte éclectique revisitée chaque semaine et des plats copieux élaborés avec des produits frais et cuisinés devant les convives. Vous l’aurez compris, Louisa Pampa est l’ambassadrice du partage, de la variété et du bien manger.

Le plus :
On vous propose une sélection qualitative de spiritueux, cocktails, bières, vins et jus de fruits exotiques. Au-delà de la gastronomie, c’est une expérience insolite qui vous attend chez Louisa Pampa.

Louisa Pampa
132 bis avenue des Ondines à La Baule
02 40 66 99 44