Catégorie : Bar / Restaurant

LA QUINTESSENCE DES SAVEURS D’ITALIE

Nota Bene vous dévoile toute l’excellence de la gastronomie italienne à travers son épicerie fine et son restaurant-pizzeria. De bonnes saveurs aux noms évocateurs en provenance directe d’Italie, une carte traditionnelle élaborée au gré des saisons avec des produits locaux et de délicieuses pizzas au levain naturel préparées de main de maître par Lotfi, un pizzaïolo napolitain. Pour répondre à l’urgence climatique, l’établissement est certifié Ecotable 2, un label qui encourage une restauration plus durable en incluant notamment une meilleure gestion des déchets et 30% minimum de produits bio.

Le plus :
Les produits vendus à l’épicerie sont ceux que le client retrouve dans son assiette ! La maison vous propose également de commander avec Naofood et d’emporter vos plats à domicile.

Nota Bene
3 rue Saint-Denis à Nantes
02 40 12 47 22 
https://notabene-restaurant.fr/

L’ART DE SUBLIMER LES PIERRES PRÉCIEUSES

Joailliers de père en fils depuis 4 générations, la joaillerie Griffon s’illustre par ses méthodes ancestrales de fabrication associées à des technologies de pointe. Au sein de l’atelier situé près de la Cathédrale de Nantes, ces joailliers, designers et sertisseurs vous plongent littéralement dans leur univers.
Au-delà de la création de bijoux uniques réalisés sur mesure, c’est une véritable expérience immersive qui vous attend dans cet écrin à la décoration harmonieuse empreinte de voyages, de souvenirs et de découvertes des quatre coins du monde.

Le plus :
Soucieux de la qualité des pierres précieuses utilisées, Raphaël Griffon se rend sur le terrain (Guyane, Madagascar, Kenya…) pour tourner des documentaires sur l’extraction des matières premières.

Griffon Joailliers
8 rue du Roi Albert à Nantes
02 40 47 84 87
https://www.bijouteriegriffon.com/homepage/

DÉPAYSEZ-VOUS GUSTATIVEMENT !

C’est dans un décor emblématique de la culture inca que le Bahia Tikka vous transporte dans un véritable voyage gustatif. Dans un mélange subtil de matières et de couleurs sombres et chaudes, ce restaurant vous propose un cuisine tropicale aux accents d’Amérique latine.
Renouvelée régulièrement, la carte s’articule autour de plats individuels ou à partager travaillés avec des produits locaux accentués de notes sud-américaines. Chirashi, tortilla, ceviche, picanha, toradito… cet art culinaire vous surprendra par ses saveurs péruviennes et asiatiques. Des animations y sont souvent programmées.

Le plus :
La maison propose une gamme de cocktails et peut être privatisée pour des événements. Grâce à sa cuisine ouverte sur la salle, les clients assistent au travail des cuisiniers en toute transparence.

Bahia Tikka
6 allée du Zéphyr à Pornichet 
02 40 62 17 02 
http://bahiatikka.com

AMBIANCE PAILLOTE À LA BAULE

Face à la mer, en terrasse ou les pieds dans le sable, Le 356 Beach vous reçoit en toute décontraction à chaque moment de la journée. Le matin, on y déguste volontiers un délicieux petit-déjeuner, le midi place à la carte brasserie (burgers, tartares de bœuf ou de thon, salades…) qui met à l’honneur des produits frais et locaux et en soirée, on y partage un verre ou un cocktail, dont le fameux Steve McQueen, autour de tapas et d’accras.
Ici, les références à l’univers de l’automobile sont nombreuses, notamment dans la jolie déco signée Home Piu.

Le plus :
De fin mars à la Toussaint, Le 356 Beach offre une vue imprenable sur l’une des plus belles baies du monde.

Le 356
Boulevard Hennecard face à l’avenue du Général de Gaulle à La Baule
02 40 60 45 20

UNE CUISINE RAFFINÉE ET SAVOUREUSE

À quelques encablures de la célèbre baie de La Baule, La Villa vous reçoit dans un cadre d’exception, un lieu remarquable où il fait bon partager les plaisirs d’un service exemplaire et d’une cuisine savoureuse.
Accompagnés de leur équipe, Matthieu Daurat, directeur du restaurant, et Malcolm Fraissange, son nouveau chef, vous proposent une cuisine raffinée et originale concoctée à partir de produits locaux et de saison. La maison se distingue par sa carte authentique élaborée autour d’une cuisine cosmopolite, à l’image du restaurant qui invite aux voyages.

Le plus :
Une pâte du moment et un poisson du marché, proposés en fonction des arrivages, et des suggestions à l’ardoise selon la saison et les envies.

La Villa
18 avenue de Gaulle à La Baule 
02 40 23 06 00 
http://brasserie-lavilla.com

IMMERSION DANS LES ANNÉES 20

Le Gatsby Bar porte bien son nom. Secrètement niché au cœur de La Baule, ce bar clandestin vous plonge littéralement dans l’insouciance et l’ambiance chic et feutrée des années 20 avec son art déco, sa cave à cigares, ses canapés en cuir vintage et ses couleurs noir et or.
L’établissement vous prépare des cocktails création et présente une carte de 250 spiritueux. Il est uniquement accessible après avoir effectué une demande sur le site internet afin d’obtenir la précieuse adresse et le code. Alors, n’hésitez plus, laissez les années folles vous gagner le temps d’une soirée.

De la grande mezzanine pour danser au coin chesterfield pour discuter, vous êtes assurés de passer une bonne soirée. Les prestations de ce bar atypique s’étendent des planches apéro à partager à la dégustation de caviar avec des formules à partir de 39€/personne (sur réservation).

Le plus :
Fidèle à sa philosophie, le Gatsby Bar organise 2 à 3 animations par semaine (magicien, transformiste, mentaliste, concert de jazz, de blues…) et peut être privatisé pour des événements.

Le Gatsby Bar
Pour obtenir code et adresse, s’inscrire sur legatsbybar.com

POUR DES SOIRÉES INOUBLIABLES

Envie de décompresser, de danser et de passer un bon moment ? Direction le Kode Music Bar pour vous ambiancer ! Ouvert en septembre 2020, le Kode Music Bar n’a plus à prouver sa réputation. Ici, c’est soirée inoubliable garantie !
Dans ce bar où la musique est à l’honneur, vous aurez l’occasion de découvrir des groupes et des DJ en live, et d’assister à des soirées à thème, toujours très variées. Les mordus de karaoké ne seront pas déçus, tout comme les adeptes de blind test, avec de vrais buzzers pour enflammer vos soirées.

Le plus :
Entre le bar et la discothèque, le Kode Music Bar ferme ses portes à 2h du matin, de quoi profiter pleinement de la soirée !

Le Kode – Music Bar
273 boulevard de la Prairie à Ancenis-Saint-Géréon 
09 82 27 19 01

HOSPITALITÉ ET CUISINE GOURMANDE

En reprenant Le Goudalier en mai 2022, Dylan et Corentin, tous deux issus d’un parcours significatif en restauration, ont souhaité conserver l’identité de l’établissement tout en apportant une touche de fraîcheur. Au sein de ce bar/restaurant-brasserie au décor contemporain, les jeunes entrepreneurs originaires de Loire-Atlantique proposent une cuisine tendance finement travaillée avec une majorité de produits locaux de qualité.
Des menus à l’ardoise qui varient au quotidien et des plats gourmands comme le burger, revisités avec originalité, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Le plus :
Le Goudalier rimant avec simplicité, c’est à cette adresse que les amis, collègues et familles se retrouvent pour passer un bon moment autour « d’une bonne bouffe ou d’une bonne bière » !

Le Goudalier
49 bd du Docteur Moutel à Ancenis
02 40 98 18 16

UNE REVISITE NOBLE DE LA CRÊPE BRETONNE

La Baule, 2001, Anne et Loïc ouvrent une première crêperie sur la place du Marché. Vingt-deux ans plus tard, leur enseigne Barapom ravit les papilles des gourmands d’une dizaine de villes françaises. Son secret ? Un univers fait de bois, d’acier, de verre et de couleurs chaudes mais surtout des crêpes et galettes à déguster en cornet, sur place ou à emporter, à des prix abordables.
Un concept malin et innovant de street food à la bonne franquette couplé à des produits de qualité. Les entrepreneurs ont même ouvert une académie à Batz-sur-Mer au sein de laquelle ils forment de futurs crêpiers.

Le plus :
Envie de vous former, de rejoindre l’aventure ou d’ouvrir votre franchise ? L’équipe s’appuie sur son expérience au service de l’art crêpier pour vous prodiguer des formations d’excellence.

Barapom
153 avenue De Gaulle à La Baule 
02 40 23 74 27

2 quai Jules Sandeau au Pouliguen 
02 40 42 17 60

14 place du Commando à Saint-Nazaire
02 28 54 75 09

https://www.barapom.com/