Catégorie : Bar / Restaurant

HOSPITALITÉ ET CUISINE GOURMANDE

En reprenant Le Goudalier en mai 2022, Dylan et Corentin, tous deux issus d’un parcours significatif en restauration, ont souhaité conserver l’identité de l’établissement tout en apportant une touche de fraîcheur. Au sein de ce bar/restaurant-brasserie au décor contemporain, les jeunes entrepreneurs originaires de Loire-Atlantique proposent une cuisine tendance finement travaillée avec une majorité de produits locaux de qualité.
Des menus à l’ardoise qui varient au quotidien et des plats gourmands comme le burger, revisités avec originalité, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Le plus :
Le Goudalier rimant avec simplicité, c’est à cette adresse que les amis, collègues et familles se retrouvent pour passer un bon moment autour « d’une bonne bouffe ou d’une bonne bière » !

Le Goudalier
49 bd du Docteur Moutel à Ancenis
02 40 98 18 16

PIONNIER DE LA RESTAURATION RAPIDE

BioBurger, c’est la garantie d’un burger 100% bio labellisé avec de bons produits. Déjà présent dans plus de quinze restaurants en France, BioBurger s’installe en 2019 dans le quartier vivant et dynamique des Machines de l’Île à Nantes.
Dans le restaurant, c’est bonne ambiance garantie avec des menus abordables qui arrivent à convertir toutes les générations ! La qualité et la responsabilité des produits est irréprochable. Chez BioBurger, on vous propose du vrai, de la confiance, de la simplicité… et une bonne tranche de rigolade !

Le plus :
Le restaurant est ouvert sept jours sur sept, de 11h30 à 22h30. Vous pouvez manger sur place, emporter ou vous faire livrer sur Nantes.

BioBurger
5 boulevard Léon Bureau à Nantes 
02 28 49 65 33
bioburger.fr

CUISINE SOIGNÉE ENTRE ICI ET AILLEURS

Attachés à son territoire, Lionel Ferré et sa brigade vous concoctent des mets savoureux travaillés à partir de produits locaux, frais et de saison. Renouvelée 3 fois par an, leur carte déborde de plats signature comme le véritable colombo de porc antillais, l’andouillette 5A et son Aligot d’Aubrac, les chipirons à la persillade et la dorade royale au beurre d’agrumes.
La renommée de l’établissement réside dans ses galettes et crêpes maison ainsi que ses fameux paniers œuf Coq’Hot. Au-delà de ces recettes exquises, l’ambiance se veut chaleureuse, l’atmosphère cosy et l’équipe rayonnante.

Le plus :
On y démarre le matin avec un café, on s’y relaxe l’après-midi autour d’un thé, à l’apéro avec l’Instant Fouassier et en soirée en dégustant l’un des nombreux spiritueux. Terrasse ouverte toute l’année.

Le Poisson Rouge
10 quai Leray à Pornic 
02 40 82 02 51 
poissonrougepornic.com

BAR À BIÈRES FACE À LA GARE DE SAINT-NAZAIRE

Grand amateur de bière, Steve s’est reconverti pour vivre de sa passion. Il y a quelques mois, il a ouvert le bar à bière Chez Jo et Jacqueline, et c’est déjà un succès ! Ici, vous dégusterez une quarantaine de bières artisanales et locales, de la région ouest principalement. Mais Chez Jo & Jacqueline, ce n’est pas qu’un bar à bières !
Chaque mois, vous pouvez assister à des soirées stand up, des quizz, blind test, jeux de société et même des concerts.Steve ne s’arrête pas là car il propose également, côté nourriture, des hot- dogs pour accompagner votre bière.

Le plus :
Le bar à l’ambiance jungle, chic et cosy vous accueille chaleureusement, du lundi au vendredi, pour vos soirées en famille ou entre amis !

Chez Jo & Jacqueline
88 rue de la Matte à Saint-Nazaire
07 64 25 64 45

AUX DOUCES SAVEURS D’ITALIE

Délectez-vous des spécialités italiennes au Patio du Fouquet. Plats raffinés et ambiance décontractée sont les maîtres-mots de cet établissement idéalement situé aux abords du Château de Pornic. Privilégiant les circuits courts, le chef Thomas et son équipe composent l’harmonie parfaite entre cuisine traditionnelle italienne et produits frais du Pays de Retz.
Le bœuf au marsala, les vins italiens et les linguines, des tagliatelles plus fines en bouche, la burrata et truffe côtoient les bières rousses et IPA italiennes et celles de la Côte de Jade. Réservations possibles jusqu’à 30 personnes.

La maison doit son nom à sa terrasse abritée et à l’escalier Fouquet qui relie la ville basse à la ville haute. Elle vous emmène au cœur du jardin de l’Europe avec sa carte italienne élaborée à partir de produits locaux et renouvelée chaque saison. Leurs pizzas et glaces artisanales sont succulentes.

Le plus :
Tout au long de l’année, Le Patio du Fouquet propose des soirées accords mets-vins et mets-bières en partenariat avec des caves locales.

Le Patio du Fouquet
26 rue des Sables à Pornic
02 51 74 60 04 
lepatiodufouquet.com

LE BAR DES COPAINS

Chez les Garçons, c’est le bar de Tom, Paul, Corentin et Romain, quatre copains qui se sont lancés dans ce projet, celui de réunir les amis, les familles, les amoureux, dans un bar à la fois classe et décontracté mais surtout chaleureux ! Chez les Garçons, on vous sert des produits français et de qualité. La spécialité ?
Le vin et les cocktails, avec pas moins de six créations signature et un cocktail du mois, soigneusement et joliment présentés. Venez passer un agréable moment chez les Garçons autour d’un cocktail ou d’un verre de vin et d’une planche de fromage et/ou charcuterie.

Le plus :
En terrasse ou en intérieur, Chez les Garçons, c’est the place to be pour les amoureux de vins et de cocktails.

Chez les Garçons
16 rue Jean-Jacques Rousseau à Nantes